Рыбные палочки с листьями салата и яйцом пашот в помидоре

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

рыбные палочки в панировке VICI - 300 г
листья салата - 1 горшочек
яйцо куриное крупное - 2 шт.
растительное масло - 1 ст. л.
помидор свежий - 2 шт.
соль - по вкусу
креветки крупные VICI для украшения блюда - 10 шт.
перец - по вкусу

Рецепт приготовления

Для приготовления этого блюда потребуется 1 упаковка рыбных палочек в панировке. Они полностью готовы для дальнейшей обработки.
Выложить на силиконовый коврик, отправить в духовку на 15 минen при температуре 200° С (можно также приготовить путем обжаривания на растительном масле).
Теперь нужно приготовить яйцо-пашот. Если у вас нет опыта, предлагаю простой способ: пищевую пленку (размер любой, чтобы удобно было собрать края) смазать растительным маслом, аккуратно вылить яйцо. Для удобства можно использовать чашку. Затем собрать пленку в мешочек и завязать. Перед тем, как вылить яйцо, пленку посыпать мелко-нарезанным болгарским перцем. Поместить в кипящую воду, варить 4 минуты. Осторожно "освободить" яйца от пленки. Помидор бланшировать в кипящей воде 1-2 минуты (в зависимости от толщины кожуры), снять кожуру, срезать верхушку и ложкой выбрать мякоть, тем самым освободив место для яйца-пашот. Аккуратно выложить готовое яйцо в вычищенный помидор. В процессе приготовления все посолить и поперчить по вкусу.
Креветки разморозить, слегка посолить и поперчить кайенским перцем, поджарить 2-3 минуты с оливковым маслом. Выложить все продукты на блюдо и украсить по вашему вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Рыбные пальчики с яйцом пашотИнгредиенты: филе слабосоленой подкопченной семги - 150 г, филе слабосоленой подкопченной скумбрии - 60 г, яйца куриные - 4 шт., картофель - 1 шт., маленький пучок укропа - 1 веточка, лук зеленый - 1 стебель, молоко - 2 ст. л., сухари панировочные - 2 ст. л., уксус - 1 ст. л., оливковое масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.Картофель почистить и отварить, затем размять толкушкой. Приготовить яйца пашот: в небольшой кастрюле вскипятить воду, добавить уксус, с помощью венчика сделать маленький водоворот и в центр воронки вылить яйцо. Убавить огонь и варить 2–3 минуты, зате...

Виноградно грушевый сок с сельдереем и листьями салатаИнгредиенты: черный виноград без косточек - 1 гроздь, груша - 1 шт., небольшой пучок листьев салата - 1 шт., сельдерей стебли - 1 шт.Из груши вырезать сердцевину. Виноград отделить от ветки. Выжать сок из груши, винограда, сельдерея и салата.

Сэндвич с рыбой в кляре и листьями салатаИнгредиенты: лимоны - шт., яичные желтки - 1 шт., оливковое масло - 200 мл, горчица - 1 ч. л., винный уксус - 1 ч. л., соль морская - 1 щепотка, цельнозерновая булочка - 1 шт., филе палтуса - 250 г, салатные листья - 2 пучка, перья зеленого лука - 2 шт., чеснок - 1 зубчик, оливковое масло - 200 мл, кефир - 100 мл, кукурузная мука - 2 ст. л., мука - 1 ст. л., горчица с зернами - 1 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаИз половинки лимона выжать сок. Приготовить майонез: желток соединить с горчицей, лимонным соком и солью и взбивать миксером, тонкой струйкой вливая оливковое масло. В самом конце влить винный уксус и все перемешать. Чеснок почистить и мелко порубить. Перем...

Тарт с листьями молодого салата помидорами и овечьей брынзойИнгредиенты: мука - 270 г, сливочное масло - 180 г, яичные желтки - 3 шт., соль морская - 1 ч. л., салат кочанный - 150 г, оливковое масло - 60 мл, помидоры - 3 шт., сыр овечий - 60 г, соль морская - 1 ч. л., тимьян свежий - 3 веточкиДля теста муку просеиваем в чашку, добавляем мягкое сливочное масло, соль и перемешиваем пальцами до образования крошки. Добавляем два желтка и снова тщательно перемешиваем и замешиваем гладкое тесто. Заворачиваем тесто в пищевую пленку и убираем в холодиль...