Рыбные котлеты ленивая жена рыбака

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Майонез - 2 ст. л.
Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л.
Сода - 0,5 ч. л.
Перец душистый (молотый) - по вкусу
Масло растительное (Для обжарки)
Соль - по вкусу

Рецепт приготовления

Вот такая мелкая у меня рыбка.
Это самый главный шаг, если вы берете мелкую рыбу. Острым ножом удаляем все плавники, хвост, головы и хребет. Мелкие поперечные косточки оставляем.
Рыбу режим на несколько частей и перемалываем в блендере, прямо с мелкими косточками. Можете сделать это на мясорубке, несколько раз прокрутив рыбу. Но на блендере это получается быстрее и лучше. В готовый фарш, я бы сказала даже пюре, не очень приятного серого цвета добавляем яйца, майонез, муку с содой, перец, соль.
Все перемешиваем.
Консистенция должна быть как на оладьи, если жидко, то добавьте еще немного муки. Ложкой выкладывайте рыбные котлетки на разогретую сковороду и на растительном масле обжарьте с двух сторон. Обжариваются котлетки очень быстро.

Источник

Похожие рецепты

Англиийские рыбные котлетыИнгредиенты: Панировочные сухари - 2 столовые ложки, Растительное масло - 3 столовые ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Зелень - 1 пучок, Лук репчатый - 2 штуки, Сахар - 1 столовая ложка, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Белая рыба - 1 кг, Яйцо куриное - 2 штукиФиле белой рыбы мелко рубим, перемешиваем с яйцами, мукой, сахаром, мелко нарезанным луком, сахаром и рубленой зеленью, солим, перчим. Хорошо взбиваем руками, чтобы фарш получился плотным, но легким. Ставим в холодильник на час. Лепим небольшие котлеты, обв...

Куриные котлеты ленивая невесткаИнгредиенты: Филе куриное - 300 г, Лук репчатый - 1/2 шт, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное - 2 ст. л., Карри - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Яйцо куриное - 1 шт, Листья салата|Салат (листья для сервировки)Берём куриное филе и мелко режем, у меня куриная грудка. Добавляем мелко нарезанные лук и чеснок. Берём овсяные отруби от "Мистраль", добавляем к куриному филе. Кладём яйцо, соль и свежемолотый карри. Всё тщательно перемешиваем и оставляем для...

Котлеты рыбные обсИнгредиенты: Сырок плавленый (1 треугольник сливочного) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусуРыбу на всякий случай осматриваю, филе конечно, но кости бывают Пропускаю через мясорубку и туда же в этот раз добавила сырок ... Добавляем муку, соль, перец Формируем котлетки, панируем с сухариках и жарим Как-то так.

Необычные рыбные котлеты вкусняшка вкуснейшие рыбные котлетыИнгредиенты: рыба (минтай или др.) - 1 кг, лук - 1-2шт, яйцо - 2-3 шт, мука - 4 ст.л., майонез - 4 ст.л, соль, перец -, масло растительное - для жаркиРецепт этих вкуснейших котлеток хорош тем, что можно даже не понять, что это рыба. Филе любой рыбы нарезаем на мелким кубиком. Лук мелко порежем и порубим. Смешиваем рыбу, лук, яйцо, муку, майонез, соль, специи, все перемешиваем. Жарим котлеты на сковород...