Рыбно мясной форшмак

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Мясо (свинина или говядина) - 200 г
Сельдь (слабосоленая) - 1 шт
Картофель (среднего размера) - 5 шт
Сметана (или майонез) - 6 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Специи (соль, перец)

Рецепт приготовления

Мясо отварите в подсоленной воде. Очистите селедку от костей и внутренностей. Сварите картошку в "мундире". Затем остудите и очистите от кожуры.
Вареное мясо, картофель и сельдь пропустите через мясорубку. Добавьте 3 ст.л. сметаны. Посолите и поперчите. Всё перемешайте.
Глубокую форму для запекания смажьте сливочным маслом. Выложите массу в форму. Сверху смажьте 3 ст.л. сметаны или майонеза. Вилкой придайте массе форму волн.
Запекайте в духовке, пока на форшмаке не появится золотая корочка.

Источник

Похожие рецепты

Форшмак эльбертИнгредиенты: Сельдь - 300 г, Картофель - 4 шт, Яйцо куриное - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Булочка, Хлеб (ржаной), Молоко, Масло сливочное - 1 стак., Масло подсолнечноеОтварить картофель в мундирах. Также отварить яйца, очистить лук. Булочку и кусочек тёмного хлеба замочить в молоке. В крайнем случае можно без булочки, но с ней вкуснее. Тёмный хлеб обязательно :) Пропустить через мясорубку картофель, яйца, лук, сельдь и з...

Ленивый форшмакИнгредиенты: Консервы рыбные (Сардина в масле) - 2 бан., Яйцо куриное - 5 шт, Лук репчатый (небольшие) - 2 шт, Майонез, Зелень (для украшения), Клюква (для украшения), Чеснок - 3 зуб.Отварить яйца. Чеснок мелко порубить. Сложить в блендер сардины (масло тоже), яйца и лук. Все это перемолоть до однородного состояния. Добавить в полученную массу майонез по вкусу и чеснок. Вот так выглядит готовый форшмак. А вот так выглядят украшенные бут...

Форшмак юбилейныйИнгредиенты: Сельдь - 1 шт, Картофель (средний) - 2 шт, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Батон (ломтики) - 3 шт, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный (по вкусу)Приготовление форшмака начнем с того, что очистим селедку от костей и шкуры. Картофель отварить в мундире. Начинаем перекручивать в мясорубке, в первую очередь, селедку, затем лук. Далее перекручиваем очищенный отварной картофель. Затем перекручиваем сыр. Б...

Форшмак селeдочныйИнгредиенты: Филе рыбное - 500 г, Хлеб (черствый) - 2 ломт., Лук репчатый - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Огурец (для украшения) - 1 шт, Уксус - 2 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л., Перец черный (по вкусу), Укроп (по вкусу)Филе сельди, если сильно солeная хорошо вымочить 3 -4 часа. Затем пропустить через мясорубку хорошо выжатую от воды булку, сельдь, яблоко, лук. Поперчить, добавить масло, уксус, хорошо вымешать. Далее выложить в селeдочницу, сделать форму рыбы. Украсить све...