Рыбацкий пирог по риверрански

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Картофель - 1 кг
Морковь - 1 штука
Стебель сельдерея - 2 штуки
Сыр чеддер - 150 г
Лимон - 1 штука
Перец чили - 1 штука
Петрушка - 5 стеблей
Филе лосося - 300 г
Филе трески - 300 г
Креветки - 125 г
Шпинат - 2 пучка
Помидоры - 2 штуки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Рецепт приготовления

Очистить картофель и нарезать его кубиками со стороной 2 см. Отварить в подсоленной воде и размять в пюре.
На терке натереть сельдерей, морковь и сыр.Помидоры очистить от кожицы и семян и мелко нарубить. Измельчить петрушку, шпинат и перец чили.
Рыбу нарезать крупными кусочками, которые легко поместятся в рот. Креветки очистить. Перемешать с соком и цедрой одного лимона.
На дно формы выложить рыбу, шпинат и помидоры, полить оливковым маслом, посолить, поперчить и перемешать.
Сверху выложить натертые овощи с сыром, посыпать петрушкой и чили перцем. Закрыть слоем пюре и запечь в духовке при 180 градусах около 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Паштет рыбацкийИнгредиенты: Морковь (вареная, крупная) - 2 шт, Лук репчатый (средние) - 2 шт, Сырок плавленый (по 100 г каждый) - 2 шт, Масло сливочное - 50 г, Соевый соус (легкий ТМ Kikkoman) - 1 ст. л., Помидор - 1 штОчистите селедку, нарежьте крупными кусочками или возьмите баночную сельдь, готовые кусочки без масла. Добавьте очищенные и нарезанные морковь и репчатый лук. Все ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите до однородности блендером. В получив...

Рыбацкий хлеб на закваскеИнгредиенты: Закваска - 2 ст. л., Вода - 100 мл, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Опара (вся), Вода (морская) - 250 мл, Масло растительное (для смазывания)Первым делом надо поставить опару. Смешайте закваску, 100 мл воды и 100 г муки. Накройте крышкой или пленкой и поставьте в теплое место на 8-12 часов. Главная особенность этого хлеба - использование морской воды. Предвижу вопрос, а что делать тем, у кого не...

Рыбацкий наполеонИнгредиенты: Горбуша (консервы 250 г ) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый - 150 г, Укроп - 50 г, Майонез, Тесто слоеноеЯйца отварить, мелко порезать. Зелень мелко порезать и смешать с яйцами. Сыр натереть на мелкой тeрке. Рыбу отделить от костей, предварительно слив жидкость из банки. Размять вилкой. Начинаем мастерить: Доску обернуть пищевой плeнкой. На неe выкладываем 1 с...

Суп рыбацкий fischerИнгредиенты: 100 г. копченного сала, 1 ср. луковица, 1 ср. болгарс. перец, 1 ср. кружка риса, 1 1/2 л. мясного бульона, 500 г. рыбного филе (у меня пангасиус), 1 яйцо, 4 ст.л. сливок, соль, чер. перец, мускатРазогреть кастрюлю и положить в нее нарезанное кусочками сало и обжарить до выделения жира. Так как у меня сало было с большим количеством мяса, то я добавила еще растительное масло. Нарезать лук и перец кубиками, положить в кастрюлю и пожарить до прозрачно...