Рыба noд горчично медовым соусом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе рыбное - 1 кг
Мед - 1 ч. л.
Горчица (готовая) - 1 ст. л.
Сметана - 2 ст. л.
Сок лимонный - 2 ч. л.
Вода - 50 мл
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Масло растительное (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)
Соль (по вкусу)

Рецепт приготовления

Засыпьте смесь в кастрюлю с водой в соотношении 1:2 и доведите до кипения. Затем плотно прикройте кастрюлю крышкой и варите на медленном огне 30-35 мин, пока рис не впитает в себя всю воду. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5-10 мин. Для сохранения полезных веществ советую не промывать рис после варки.
Филе нарезать на небольшие кусочки, посолить
и обжарить в растительном масле.
Пока жарится рыба, приготовить соус. Соединить мед, горчицу, сметану, лимонный сок, соль и перец, перемешать и взбить.
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке.
Обжарить овощи в разогретой сковороде с растительным маслом
и добавить их в соус.
Соус вылить на рыбу, добавить воду, довести смесь до кипения и снять с огня.
Хорошим гарниром к такой рыбке будет отварной рис Акватика color mix. А соус очень хорошо подходит и к рыбе и к рису. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Крученики рыбные с горчично медовым соусомИнгредиенты: судак - 3 г, хлеб - 3 куска, яйцо - 2 шт., мука - стакана, масло сливочное - 50 г, мед - 1 ч. л., горчица - 1 ст. л., майонез - 1 ст. л., лимоны - по вкусу, лук репчатый - 4 шт., морковь - 1, соль - по вкусу, перец - по вкусуСудака очистить от чешуи и выпотрошить. Отделить филе, оставив кожу. Кожу слегка надсечь, чтобы при жарке крученики не деформировались. Затем филе слегка отбить, посолить и поперчить. Ломтики батона замочить в воде или молоке, затем отжать. Половину филе пе...

Дорада с горчично медовым соусомИнгредиенты: Рыба (Дорада) - 1 шт, Лимон - 1 шт, Специи (Провансаль), Масло оливковое, Перец душистый, Майонез (Для соуса) - 2 ст. л., Семена горчицы (Для соуса) - 1 ч. л., Мед (Для соуса) - 1 ч. л., Карри (Для соуса) - 1 щепот., СольРыбу почистить и разрезать вдоль Посолить, поперчить, добавить провансалькие специи Сбрызнуть лимоном и оливковым маслом Поставить в микроволновую печь на максимум мощности на 4-5 минут Пока готовится рыба, приготовить соус: 2ст. ложки майонеза смешать с ...

Острая рыба под горчично апельсиновым соусомИнгредиенты: чёрный перец 1/2 ч.л. !, соль 1 ч.л. !, перцовый соус 1 ст.л. (sriracha)!, оливковое масло 2 ст.л. сливочное масло 2 ст.л. !, для соуса: горчица 3 ст.л. (dijon mustard)!, мёд 1 ст.л. !, сливки жирные 200 мл.!, вино белое 100 мл.!, апельсин 1 шт. (средний размер)!, сок лайма 2 ст.л. !, красный перец 1/2 ч.л. !, кинза зелёная 1/4 пучка!Разделываем рыбу на филе,или покупаем готовое филе любимой вами рыбы! Режем филе рыбы на порционные куски,посыпаем солью и чёрным перцем,перемешиваем с перцовым соусом и ставим в холодильник на 1 час! Прогреваем сковороду с оливковым и сливочным маслом,обжа...

Бутерброд из семги с горчично медовым соусомИнгредиенты: филе семги 1 шт., хлеб 1 шт., соевый соус 1 ст.л., горчица Махеевъ 1 ч.л., мед 1 ч.л.Сделать тосты на решетке на гриле. Подготовить соус, смешав горчицу Махеевъ, мед и соевый соус. На тост положить семгу и полить соусом.