Баклажановые рулетики со шпротамиБаклажаны нарезать пластинами, посолить и оставить на 30 мин., затем промыть, обсушить и пожарить на растительном масле. Начинить начинкой и свернуть рулетиком. Начинка: банка шпрот (размять хорошо вилкой), отварные яйца (натереть на терке) измельченный гре...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Шпроты (в масле) - 1 бан., Яйцо куриное - 2 шт, Орехи грецкие - 80 г, Майонез - 50 г, Соль (+ перец черный)
Рулетики из баклажанов (рыбные)Приготовим фарш: репчатый лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке и слегка обжарить на растительном масле, остудить. У болгарского перца удалить семена, нарезать мелким кубиком. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с остывшим л...Ингредиенты: Баклажаны - 4 шт. (средней величины), Филе рыбное (судак в моем случае) - 400-500 г, Лук репчатый - 1-2 шт., Морковь - 1 шт., Творог -100 г, Перец болгарский - 1 шт., Яйцо - 1 шт. (крупное), Зелень, молотый перец, соль - по вкусу, Для соуса: Томаты - 500-60...
Сырно-картофельные рулетикиКартофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить. Хорошо перемешать. Баклажаны нарезать кубиками, лук - небольшой соломкой. Вместе их обжарить на растительном масле...Ингредиенты: Картофель (крупный) - 6-7 шт, Баклажан - 2 шт, Лук репчатый (крупный) - 1 шт, Яйцо куриное - 3 шт, Сливки (15-20%) - 2 ст. л., Сыр твердый - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Масло растительное (для жарки) - 100 г, Сухари панировочные|Панировка - 100 г, Мука пшенична...
Рулетики рыбные (2)Звено стерляди посолите, сверху положите смесь рубленых грибов и сыра с яйцами, сливками, малиной, сверните рулетом, скрепите шпажками и отварите на пару. Баклажан нарежьте ломтиками и припустите. Перед подачей выложите рулетики на&...Ингредиенты: стерлядь - 200 г, баклажаны - 1/2 шт., лимон - 1/2 шт., малина - 100 г, соус с шафраном - 1/2 стакана, сыр сливочный - 50 г, листья салата зеленого, соль - по вкусу, яйцо - 2 шт., сливки густые - 1/2 стакана, шампиньоны - 50 г
Рулетики рыбные с баклажанами1. Баклажаны нарежьте вдоль длинными тонкими ломтиками, посолите, выдержите 15 минут, затем промойте и обсушите. 2. Для маринада соедините указанные ингредиенты. 3. Филе рыбы выложите в маринад, поставьте в холодильник на 15 ми...Ингредиенты: филе хека - 600 граммов, баклажаны - 2 штуки, масло растительное - 6 ст. ложек, вино белое сухое - 1/4 стакана, мед - 2 ст. ложки, горчица - 2 ст. ложки, имбирь молотый - 1 ч. ложка
Баклажанный рулет с рыбным филе и овощамипорезать баклажаны вдоль и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием, без масла уложить баклажаны в нахлест и сверху 2 кусочка рыбки, на нее -порезанные овощи режем мелко морковь, перец, помидор(без кожуры), лук, зелень сверху укладываем еще 2 рыбки и...Ингредиенты: Баклажан (большие) - 2 шт, Филе рыбное (( морской язык) - 4 шт, Морковь - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Свекла (отварная) - 1 шт, Помидор - 1 шт, Масло оливковое - 3 ст. л., Зелень - 1 пуч., Лимон - 1 шт, Соль (по вкусу), Специи (по вк...
Рыба в беконе с овощамиКоличество овощей может варьироваться в зависимости от размера вашей сковороды и количества едоков. Я взяла по два кабачка и баклажана. Нам потребуется сковорода со съемной или металлической ручкой, которую можно будет ставить в духовку. У меня старая чугун...Ингредиенты: Кабачок (примерно) - 2 шт, Баклажан (примерно) - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Бекон (примерно) - 100 г, Сметана (примерно) - 2 ст. л., Перец чили (примерно, по желанию) - 5 г
"Скумбрия а-ля баклажан"Рыбу разделать на филе с кожей (вынуть хребет), обрезать плавники. Присолить, посыпать розмарином и залить лимонным соком. Оставить на полчаса-час мариноваться. Рыбу брали из расчета-1 рыбина на человека. Бекон (пузанину) нарезать брусочками по количеству ф...Ингредиенты: Скумбрия (тушка сырая) - 5 шт, Бекон (у меня пузанина) - 200 г, Сок лимонный (из одного лимона), Кунжут - 10 г, Соль - по вкусу, Розмарин (немного, для маринада)
Рыбный рулет Вместо хлебаНаважку разморозить, отделить от костей и кожи. Это жутко неприятный и сложный процесс, но делать нечего. Получившееся филе (ну или что-то на него похожее))) бросаем в блендер, туда же яичко, посолили, может, какую-нибудь приправку специальную для рыбки бро...Ингредиенты: Рыба (навага) - 4 шт, Яйцо куриное, Соль (и любые приправы по вкусу), Сыворотка (кислая или кефир) - 250 мл, Мука пшеничная|Мука, Мука ржаная, Сода - 1 ч. л.
Рыбные рулетики с овощами с рисом индика gold от мистраль.1. Берем всё для рыбного рулетика. 2. Пикшу сбрызгиваем лимонным соком. 3. Овощи чистим и режем так, чтобы было удобно завернуть в филе рыбное. 4. Скручиваем рулетом и закрепляем зубочисткой. 5. Взяла керамическую форму и выложила в неё рыбный рулет и полож...Ингредиенты: филе нежирной рыбы (у меня пикша)- 1 филе, овощи: кабачок маленький, баклажан маленький, лук бордовый- 1 шт, овощи замороженные весенняя зелень - 1/2 пакета, сок лимона-1 ст. л, рис индика gold от мистраль- 1 пакетик, масло оливковое- 1 ст. л, соль морская-...
