Рулетики из фарша с тимьяном запечённые со сладким перцем

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Фарш мясной - 300 г
Булочка (достаточно ломтика) - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Чеснок - 1 зуб.
Яйцо куриное - 1 шт
Горчица - 1 ст. л.
Тимьян (свежий по вкусу (можно заменить сушеным)
Перец болгарский (крупный, лучше разных цветов) - 2 шт
Молоко (для булочки) - 150 мл
Масло оливковое - 2 ст. л.
Перец черный (по вкусу)
Соль ( по вкусу)

Рецепт приготовления

Готовить это блюдо будем в мультиварке Vitek 4204-GY. Оказывается, это так удобно, готовить всё в одном месте, только переключая режимы, минимум использованной посуды и т. д.
Булочку без корки размочить в молоке и отжать. Добавить в фарш булку, яйцо, перемолотый лук, чеснок, горчицу, тимьян, перец и соль по вкусу. Всё хорошо смешать.
Перцы очистить от семян и нарезать на небольшие сегменты-лодочки. Из фарша скатать слегка вытянутые рулетики, подходящие по размеру перцев. Кстати, я попробую еще как-нибудь внутрь добавить начинку из шампиньонов, например, или сыра.
Мультиварку нагреть в режиме Поджаривание, налить масло и обжарить перцы и рулетики. Можно обжарить их вместе, можно поочередно партиями, ничего страшного.
Далее, обжаренные перцы перекладываем в контейнер пароварки, а сверху рулетики, посыпаем свежим тимьяном.
Мультиварку переводим в режим Варка на пару, наливаем в чашу теплой воды (кстати, на этом этапе после жарки я чашу не мою) до отметки 4, устанавливаем контейнер и готовим 30 минут. Готовые перцы с рулетиками перекладываем на блюдо, использованный тимьян заменяем свежим и подаем в горячем виде.

Источник

Похожие рецепты

Овсяная каша на курином бульоне со сладким перцем и тимьяномИнгредиенты: Овсяные хлопья 3 ст.л., Куриный бульон 250 мл, Морская соль 1/2 ч.л., Оливковое масло 1 ч.л., Сладкий перец, Свежий тимьянВ бульон кладем несколько веточек тимьяна и доводим его до кипения. Вынимаем тимьян и всыпаем овсяные хлопья. Добавляем оливковое масло и соль. Варим овсянку около 5-7 мин., периодически помешивая. Режем сладкий перец. В готовую кашу добавляем сладкий перец...

Рулетики из фарша с грибами запеченные в беконеИнгредиенты: Свежая кинза (кориандр) - по вкусу, Яйцо куриное - 2 штуки, Панировочные сухари - 1 столовая ложка, Фарш - 400 г, Свежие шампиньоны - 250 г, Копченый бекон - 200 г, Лук - 1 штука, Свежий тимьян - по вкусу, Петрушка - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло - по вкусуЛук и грибы мелко нарезать. Лук обжарить до золотистости, грибы добавить. Добавить зелень, соль, яйца, сухари, перец в фарш и перемешать тщательно. Сформировать шарики из полученного фарша и полосками бекона обмотать их. Поставить на 30 минут запекаться при...

Запеченные баклажаны со сладким перцем геленджикскиеИнгредиенты: Баклажан - 2 шт, Помидор (крупный мясистый) - 1 шт, Перец болгарский (желательно яркого цвета) - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Кинза (небольшой) - 1 пуч., Масло растительное - 1 ст. л., Сахар коричневый - 1 ч. л., Соевый соус (Kikkoman сладкий) - 1 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный (свежесмолотый) - по вкусуБаклажаны часто наколоть вилкой, выложить в огнеупорную форму и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 15 минут. Пока баклажаны запекаются, помидор разрезать пополам. Срезом натереть на терке так, чтобы в руке осталась лишь шкурка. У болгарского ...

Мидии запеченные со сладким перцем в ракушкахИнгредиенты: 300 гр. мидий (у меня к сожалению замороженные), 50 гр. сливочного масла, 1 луковица, 1 сладкий перец, кусочек белого хлеба (черствого), 2 ст.л. белого или розового сухого вина, соль. перец, 25г пармезана, укроп несколько веточек1. В сотейнике разогреть сливочное масло. Лук мелко нарезать и слегка припустить в масле. 2. Добавить нарезанный мелким кубиком перец. 3. Хлеб раскрошить и положить в сотейник к овощам. 4. Влить вино. 5. Добавить измельченную зелень укропа...