Рулетики из камбалы под сырной корочкой

Рулетики из камбалы под сырной корочкой 1. Камбалу разделайте на филе. 2. Филе посолите, поперчите, посыпьте базиликом, сверните рулетиками и скрепите шпажками. 3. Рулетики обжарьте на масле до образования золотистой корочки. 4. Тертый сыр разотрите с яичными желтками. 5.... Ингредиенты: камбала - 2 штуки, яичные белки - 4 штуки, яичные желтки - 2 штуки, сыр твердый тертый - 60 граммов, базилик рубленый - 1/2 ч. ложки

Камбала под сырным суфле по-французски Сперва похвастаюсь :) Вот такие у меня были желтобрюхие камбалы, с которыми пришлось повозиться, но которые наградили меня икрой :) Филе камбалы промыть, просушить. Посолить, слегка присыпать черным молотым перцем, сбрызнуть лимонным соком и завернуть каждо... Ингредиенты: Камбала - 4 филе, Яйца - 4 шт., Сыр твердый - 150 гр., Масло растительное - 2 ст.л., Масло сливочное - 2 ст.л., Сок 0,5 лимона, Панировочные сухари - 2 ст.л., Соль, Перец