Рулет из скумбрии с фетой и вялеными помидорами

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт
Фета - 150 г
Томаты вяленые - 6 шт
Соль (по вкусу)
Перец лимонный (по вкусу)
Сок лимонный - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. У скумбрии отрезать хвост, голову и плавники. Разрезать по спине и аккуратно вырезать хребет и кишки. Промыть и обсушить. Посолить, поперчить и полить лимонным соком.
2. Фету размять вилкой и добавить нарезанные мелко вяленые помидоры и немного масла от помидор, перемешать.
3. Равномерно начинить тушку рыбы полученной смесью.
4. Соединить филе скумбрии с помощью зубочисток, затем "зашнуровать" жгутом.
5. Смазать маслом от помидор и поставить в разогретую до 220 С духовку на 15-20 минут до слегка золотистого цвета.
6. Дать хорошо остыть, так как нарезается такой рулет не очень хорошо. Если готовить для гостей, то лучше подавать целиком, при нарезке теряется внешний вид : (.

Источник

Похожие рецепты

Киш со шпинатом фетой и вялеными томатамиИнгредиенты: мука - 230 г, сливочное масло - 120 г, яичные желтки - 1 шт., соль морская - г, молоко - 60 мл, яйцо - 2 шт., соль морская - по вкусу, сливки жирные - 200 мл, шпинат замороженный - 250 г, фета - 200 г, помидоры вяленые в масле - 100 г, орегано сушеный - 1 ч. л., соль морская - по вкусу, черный перец свежемолотый - по вкусу, оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л.Сделать песочное тесто (лучше с помощью комбайна, т.к. в отличие от сдобного песочное тесто не любит теплоту рук), скатать в шар, поместить в пищевую пленку и убрать в холодильник на 20-30 минут. После выложить тесто в форму (24-26 см), сделать вилкой проко...

Картофельный салат с оливками вялеными помидорами и фетойИнгредиенты: 500 г молодого картофеля, 200 г феты, 100 г оливок, 50 г маслин, 5-6 вяленых помидоров, 4 ст.л. оловкового масла, свежемолотый чёрный перец, базилик (факультативно)Картофель отварить до готовности,откинуть на дуршлаг. Вяленые помидоры крупно нарезать. Фету нарезать кубиками. Соединить картофель,оливки, маслины, вяленые помидоры, фету. Заправить оливковым маслом и поперчить. Приятного аппетита:)

Куриные отбивные с фетой и вялеными помидорамиИнгредиенты: Филе куриное - 600 г, Фета - 100 г, Томаты вяленые - 2 шт, Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Яйцо куриное - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л., Сухари панировочные|Панировка, Масло растительное (для жарки)Отварить рис в соответствии с инструкцией на упаковке. Фету помять вилкой в тарелочке. Томаты нарезать маленькими кубиками. Укроп мелко порубить. Все перемешать. Разделить филе на 4 одинаковых куска. Затем, чтобы отбить их, сделать небольшие надрезы. Отбить...

Рулет с курицей сыром фета и вялеными помидорамиИнгредиенты: томатного соуса 1/4 Стакана, вяленых помидоров (без масла) 8 Штук, кипятка 1 Стакан, тертого сыра фета 1/3 Стакана, разорванного свежего шпината 4 Стакана, лепешки из муки из цельной пшеницы 4 Штуки, томатного соуса 1/4 СтаканаВ большом закрывающемся полиэтиленовом пакете, соединить куриные грудки и 1 / 4 стакана соуса. Закрыть и поставить в холодильник на несколько часов. Разогрейте гриль на сильном огне. В небольшую миску с горячей водой выложить вяленые помидоры. Отложите на 1...