Ромовая баба oster gugelhupf

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

Масло сливочное (мягкое или маргарин) - 200 г
Ванильный сахар - 10 г
Сахар - 200 г
Марципан - 125 г
Яйцо куриное - 4 шт
Мука пшеничная|Мука - 125 г
Крахмал картофельный - 125 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Изюм - 125 г
Ром - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Взбить масло или маргарин с сахаром, ванильной палочкой (или ванильным сахаром).
Натереть на терке марципановую массу, постепенно, по одному, добавить яйца и хорошо все взбить.
В отдельной посуде смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Просеять в тесто, перемешать и добавить изюм, ром и шоколадные палочки.
Выложить тесто в форму (если силиконовая - предварительно смочить холодной водой, если железная, то застелить пергаментной бумагой), и поставить выпекать на 180°, примерно, 40-50 минут. Все зависит от вашей духовки, проверяйте готовность деревянной зубочисткой. Я во как свой "поджарила"!
По рецепту рекомендовалось после выпечки растопить белый и черный шоколад, смазать в виде мрамора изделие и украсить вишенками. Наверное, было-бы красиво, но мы его скорее на стол. Ням... и нет! Вот так!

Источник

Похожие рецепты

Баба датская ромоваяИнгредиенты: Для теста: 3 яйца, ¾ стакана сахара, ¾ стакана муки, 1 стакан вишневого сока(у меня виноградный), Для соуса: 3 – 4 ст.л. рома(ароматизатор), 2 желтка, 0,25 л сливок, 1 ст.л. крахмалаПриготовление: Яйца и сахар взбить в комбайне до стойкой пены, осторожно всыпать муку, быстро замесить тесто и осторожно переложить в форму, обильно смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекать при температуре 200 градусов в духовке до образования золотист...

Ромовая баба по волынскиИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Молоко - 1 стак., Желток яичный - 4 шт, Дрожжи - 50 г, Масло сливочное - 100 г, Сахар - 100 г, Соль - 1/2 ч. л., Ванилин (по желанию), Сахар - 100 г, Вода - 3/4 стак., Сок лимонный - 2 ч. л., Цедра лимона - 2 ч. л., Сахар - 100 г, Вода - 4 ст. л., Масло сливочное - 1 ч. л., Уксус - 1/2 ч. л., Эссенция (ромовая), Сок лимонный - 2 ч. л.К дрожжам добавить 1 ст. л. сахара и немного молока. Растереть. Добавить 1 ст. л. муки, опять растереть. Добавить молоко, перемешать и поставить в теплое место. Когда появятся вот такие пузырьки - продолжаем работу. Добавляем муку и желтки, растертые с саха...

Сабрина ромовая бабаИнгредиенты: мука, сахар, яйца, дрожжи, соль, слив. масло, сливки, вода, ваниль, ром, цедраТесто: Мука-240 гр. Сухие дрожжи-40 гр. Яйца-190 гр. Соль-4 гр. Сахар-60 гр. Слив. масло-140 гр. Смешать муку,дрожжи,сахар и добавить яйца и соль.Вымесить тесто около 5 минут.Разогреть масло до 45 С и добавить в тесто.Тесто не должно быть густым.Вымешивать ...

Ромовая баба по скандинавскиИнгредиенты: мука - 150 граммов, сахар - 150 граммов, яйца - 3 штуки, яичные желтки - 2 штуки, сок вишневый - 1 стакан, ром - 1/2 стакана, сливки - 1 стакан, крахмал - 20 граммов, горчица - 40 граммов, сметана - 100 граммовЯйца взбить с сахаром, затем небольшими порциями всыпать, помешивая, муку. Форму для запекания смазать маслом, влить в нее приготовленное тесто и запечь в духовом шкафу до образования румяной корочки. Затем бабу охладить. Сок смешат...