Роллы на десерт с шоколадом даже хмурый день светлей

Ингредиенты

• для блинчиков:
• сахар 2 ст.л. -50 гр
• какао-порошок 1 столовая ложка-25гр
• крахмал кукурузный 1 столовая ложка-25гр
• молоко-170 гр
• вода-170 гр
• мука-150-170 гр
• разрыхритель 0,5 ч.л.
• соль-буквально гр. ульку
• растительное масло 4 ст.л.
• для начинки
• творог(у меня просто творог ,с базара домашний)-200 гр.
• сливки35% 100 мл.
• ваниль
• сахар(на ваш вкус)
• ягоды,фрукты
• помадка внутри блина
• сметана 1 столовая ложка
• сахар 1 столовая ложка
• какао 1 столовая ложка

Рецепт приготовления

• 1. Продукты для блинов используются традиционные,отступление только крахмал и какао.
• 2. Я использовала ,для теста ,гусиное яйцо-оно отличается по размеру от куриных,одно яйцо весит 170 грамм,я одно и использовала.
• 3. Замешивать тесто как на блинчики,только муку предварительно соедините с крахмалом,солью,разрыхрителем и какао.Даже само тесто уже очень вкусно пахло,я не удержалась и слопала пару ложек .В готовое тесто я добавила подсолнечное масло,чтоб не смазывать сковороду во время жарки.
• 4. Выпекать из полученного теста блины на предварительно прокаленной сковороде.
• 5. Крышкой во время обжаривания, не накрывала. Из данного количества продуктов получилось 8 блинчиков,я набирала полный черпачок,чтоб блины имели толщину.
• 6. Для крема-растереть творог с сахаром и ванилью ,после этого добавить порциями взбитые в пену сливки.Наш крем готов.Можно смазывать блины чем-нибудь творожно-сладким.
• 7. Помадку готовить очень просто-смешать продукты и довести до кипения.Пусть остывает и застывает.
• 8. Смазываем каждый блинчик кремом,раскладываем начинку-я уложила недалеко от края ягоды черной и красной смородины,дольками абрикос(у меня этого добра в морозилке...) Вариантов начинки множество-можно порезать соломкой киви,можно мякоть апельсина освободить от пленок и завернуть в блинчик,а можно(я так очень люблю)приготовить желе и полоски желе завернуть в блинчик...
• 9. Наша помадка к этому времени остыла и загустела,мы её выложим рядом с ягодами.
• 10.Свернула блин в рулончик.Рулончики нарезала на небольшие кусочки ,обрезки можно сразу съесть самой или раздать(как это было у меня)крутящимся под ногами домочадцам. Задумывала готовые блинчики покрыть помадкой,но уже темнело,я не успевала сделать фотки при солнце и поэтому не стала варить помадку,хотя не помешало бы,чтоб всё было в шоколаде.
• 11. Блинчики,наверное,любят все,а шоколадные особенно радуют и поднимают настроение.Из таких блинов можно приготовить даже тортик(бывает же что нет духовки или не работает).
• 12. ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!5.04.6272877006546171.053nsv0323 апреля 2011, 12:4982422453Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 60 мин.Сложность: ПростойОригинальный рецепт: "роллы" на десерт