Ролл из лаваша с лососем и рукколой

Ингредиенты

лосось копченый - 120 г
огурцы - 1 шт.
лаваш - 1 шт.
проростки люцерны
руккола
сыр сливочный - 60 г
укроп - 1 ст.л.
цедра лимона - 1,25 ч.л.
сок лимона - 1 ч.л.
майонез - 1 ч.л.
перец черный молотый
соль

Рецепт приготовления

Приготовить специальную намазку. Для этого взбейте в блендере сыр майонез, сок лимона, укроп и немного цедры лимона. Разложить лаваш по всей длине и намазать смесь по всей поверхности. Разложить лосось кусочками, тонко нарезанный огурец и рукколу.
Свернуть рулет очень плотно и завернуть в пищевую пленку. Хранить ролл из лаваша с лососем и рукколой можно в холодильнике долго. Перед подачей на стол порезать тонко рулет и выложить на листья салата.

Источник

Похожие рецепты

Домашний ролл мозайка с лососем и огурцомИнгредиенты: рис для суши - 200 г, огурцы - 100 г, лосось - 60 г, икра летучей рыбы - 30 г, уксус рисовый - 20 мл, водоросли нори - 1 шт.Отварить до готовности под крышкой рис, дать постоять четверть часа, выложить в миску, добавить рисовый уксус, сахар, подсолить, перемешать. Перемешать с рисом пару столовых ложек икры тобико (цвет любой), разрезать лист нории на две одинаковые части попере...

Тосты с копченым лососем яичным салатом и рукколойИнгредиенты: яйца - 3 шт., майонез - 1/4 стакана, горчица дижонская - 1 ч. ложка, багет, нарезанный наискось - 6 ломтиков, филе копченого лосося - 6 ломтиков, зелень рукколыДля яичного салата яйца сварите вкрутую, охладите, затем порубите. Заправьте салат майонезом и горчицей, перемешайте. Филе лосося нарежьте кубиками. Крупные листики рукколы измельчите. Ломтики багета обжарьте и смажьте приготовленным яичным салато...

Вафли с лососем соусом и рукколойИнгредиенты: яйца 3 шт., пахта 600 мл, оливковое масло 1/2 ст., мука 3/4 ст., гречневая мука 3/4 ст., разрыхлитель теста 2 ч. л., соль 1 ч. л., измельченный укроп 2 ч. л., сметаны 250 г, цедра лимона 1 шт., сок лимона 1 шт., копченый лосось 250 г, руккола 100 гСмешайте и взбейте венчиком яйца, пахту и масло. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Из получившейся смеси сделайте горку с углублением в центре. Постепенно, постоянно помешивая, влейте яичную смесь в углубление и замесите жидкое тесто. Разо...

Пицетты с лососем и рукколойИнгредиенты: слабосоленый лосось 400 г, сметана 300 г, мягкий сыр 300 г, каперсы 1 г, руккола 150 г, соль, перец по вкусу, мука 450 г, вода 250 мл, дрожжи сухие 8 г, масло оливковое 2 ст. л., мед 1 ч. л., соль 1 ч. л.В теплой воде растворяем мед, дрожжи. Через несколько минут дрожжи начнут работать, появится пенная шапочка. В просеянной муке, делаем углубление, добавляем в него масло оливковое и дрожжевой раствор, соль. Подсыпая муку, замешиваем тесто. Стол посыпаем мук...