Розы карнавальные

Количество персон: 8

Ингредиенты

мука пшеничная - 400 г
яйцо - 2 шт.
яичный желток - 2 шт.
сахар - 10 г
масло сливочное - 20 г
разрыхлитель для теста - 1 ч. ложка
ром или спирт - 1 ст. ложка
жир для жарения - 500 г
сахарная пудра - 100 г
ванилин
соль

Рецепт приготовления

Масло порубите с просеянной мукой, добавьте сахар, разрыхлитель, яйца, желтки, щепотку соли, ром или спирт. Замесите тугое тесто, если необходимо — добавьте муку. Раскатайте тесто довольно тонким слоем. Для каждой «розы» вырежьте из теста 4 кружка диаметром 7, 6, 5 и 4 см. На каждом кружке сделайте 5 надрезов по окружности. Середину кружков смажьте белком, затем сложите из них «розу» так, чтобы самый большой кружок был внизу, а самый маленький наверху. Придавите серединку, чтобы кружки хорошо склеились. Жарьте «розы» в разогретом жире до светло-золотистого оттенка. Готовые розы обсушите на бумажной салфетке и посыпьте сахарной пудрой с ванилью.

Источник

Похожие рецепты

Розы к чаю кексикиИнгредиенты: 8 ст л сахара, 3 яйца, 125 гр маргарина, 300 гр сметаны 20-25%, 10 гр разрыхлителя, изюм или курага или цукаты на ваш вкус, 1 ст л ванильного сахара, 1-2 ст л какао по желаниюЯйца взбить с сахаром в густую пену. Растопить маргарин, добавить сметану, перемешать, добавить муку, разрыхлитель, перемешать и добавить яйца взбитые, перемешать все с изюмом или другой добавкой. Половину теста оставить белой, в другую половину добавить ка...

Киш осенние розыИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (может, чуть больше) - 250 г, Масло растительное (ТМ "IDEAL") - 1/2 стак., Сметана - 2 ст. л., Кефир - 5 ст. л., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Лук репчатый - 1 шт, Лук-порей (светлая часть стебля) - 1 шт, Бекон (венгерский, нарезка) - 200 кг, Сливки - 200 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Сыр твердый - 150 гПредлагаю приготовить песочное тесто на основе подсолнечного масла с добавлением оливкового ТМ "IDEAL" (основа пирога по вкусу ничуть не уступает тесту на сливочном масле). Просеянную муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром по вкусу (я добав...

Котлеты с сюрпризом карнавальныеИнгредиенты: Сосиска ( Сливочные по-Черкизовски ) - 6 шт, Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка, Фарш мясной (Свинина-говядина-курица) - 400 г, Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый - 1 шт, Специи (По щепотке: кориандр, базилик, перец молотый, чабер), Соль (По вкусу), Сыр твердый - 60 гФарш у меня в равных пропорциях: говядина-свинина-кур ица. Лук натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Добавить соль и специи. Вымесить фарш. На цинковку для роллов надеть пищевой пакет. Выложить кусок фарша сверху на пакет. Рукой разровня...

Печенье розы на рассолеИнгредиенты: рассол огуречный - 16 ст. ложек, масло растительное - 16 ст. ложек, сахар - 16 ст. ложек, мука пшеничная - 530 граммов, разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки, ванилин - 1 граммСмешать рассол и масло, добавить сахар, тщательно перемешать до растворения сахара. * Рассол можно использовать любой (огурцы или помидоры),и лучше использовать домашний рассол. В муку добавить ванилин и разрыхлитель. Смешать все ингредиенты и замесить тест...