Рождественское печенье ореховые спиральки plätzchen nuss spiralen

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 40

Ингредиенты

200 гр. муки
160 гр. маргарина
50 гр. сах.пудры
2 желтка
1 щ. соли
35 гр. молотых орешков
1 ч.л какао

Рецепт приготовления

Муку высыпаем на стол, делаем небольшое углубление в середине.
Маргарин кусочками кладём на края.
Сах.пудру, 1 желток и соль в середину.
Замешиваем тесто.
Отделяем 1/3 теста и добавляем в неё молотые орехи, какао и желток, вымешиваем также.
Светлое тесто раскатываем на доске, подсыпая муку. Также раскатываем тёмное тесто. затем тёмное кладём на светлое. А проще без перекладывания, оба теста раскатывать друг на друге, так акк его сложно потом перенести, немного рвётся.
затем скатываем тесто спиралькой, и разрезаем на кусочки.
Печеньe, т.е кусочки теста смазываем белком, и опускаем в мелкие орешки, чтобы прилипли со всех сторон.
Затем кладём на противень и ставим на 30 минут в холодильник.
вытаскиваем и сразу в разогретую духовку при темп.180 град, пекём примерно 10 минут.

Источник

Похожие рецепты

Рождественское печенье грецкое plätzchen walnußschnittenИнгредиенты: 250 гр. маргарина(напрмер санелла), 200 гр. сахара, 1 п. ванил.сахара, 1 щ.соли, 4 яйца, 200 гр. молотых грецких орехов, 300 гр. муки(и ещё, что-бы замесить густое тесто), 1 п. пек.порошка, глазурь: 100 гр. сах.пудры, 3-4 ч.л. какао(можно сладкого несквик, каба, милка), 50 мл. орехового ликёра(взрослый вариант), 50 мл. воды(для детей), сахарная пудра для посыпки изделий, грецкие орехи для украшениямаргарин растереть с сахаром, далее по списку добавляем продукты, и замешиваем тесто. Делим на две части, заворачиваем в плёнку. убрать в холодильник. С тестoм работать только в холодном виде. Раскатывать примерно 4-5 мм, выкладывать на противень(на пек.бум...

Рождественское печенье пирамидка plätzchen spitzbubenИнгредиенты: 350 гр. муки, 150 гр. сахара, 1 п ванил.сахара, цедра лимона(я брала апельсиновую), 100 гр. молотого миндаля, 250 гр. масла или маргарина, 1 яйцо, 100 гр. малинового или смородонового желе для смазки изделий, сахарную пудру для посыпкиМуку высыпать горкой на стол, в углубление всыпать сахар, ванил.сахар, миндаль. Маргарин разломать(разрезать) на кусочки, положить на муку. Всю массу порубить ножом, до однородности. Добавить яйцо, и продолжить. далее руками замесить тесто. разделить на две...

Шоколадно ореховые кармашки nuss schoko taschenИнгредиенты: орехи, шоколадные капельки, сахар, мука, яйца, маргаринУ меня получилось 32 штуки, хотя в рецепте стояло 24, но я думаю зависит от окружности стакана, у меня был не сильно большой в диаметре 300гр муки 225гр малотых орехов, у меня был молотый фундук 125гр сахара 1п ванильного сахара 1 щеп. соли 2 яйца+2 белка 2...

Ореховые спиральки из слоеного теста blaetterteig nussstangerlИнгредиенты: Слоеное тесто, орехи, сахар, сл масло, сахарная пудра2п свежего слоеного теста( 570 гр) 40 гр сл масла 200 гр орехов, мелко нарубленых 1 яйцо 100 гр сахара 1 п ванильного сахара Сл масло растопить. Яйцо взбить вилочкой с сахаром и ванильеым сахаром, добавить орехи и сл масло. Смешать все до однородной массы. ...