Рогалики с клюквой и кедровыми орешками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

клюква - 75 г
кедровые орехи - 100 г
сахар - 35 г
клюква - 70 г
апельсины - шт.
имбирь корень - 1 ст. л.
сахар - 40 г
мед - 1 ст. л.
рисовая мука - стакана
сливочное масло - 115 г
творог - 115 г
соль - 1 г
разрыхлитель - ч. л.
апельсиновая цедра - 1 г
мука - 250 мл

Рецепт приготовления

Муку просеять, добавить соль и разрыхлитель. Добавить цедру. Добавить размягченное масло и творог. Замесить тесто. Разделить тесто на три части и убрать в холодильник на 30 минут. Для первой начинки натертый имбирь положить в блендер, добавить мякоть половины апельсина, клюкву, сахар, мед и все смешать. Аромат и вкус сумасшедший! На этом этапе я хотела закончить с рогаликами и съесть начинку! Клюквенный соус закипятить и проварить 5 минут. Для второй начинки все продукты смешать в блендере. Духовку разогреть заранее до 180 градусов. Достать из холодильника один кусочек теста и раскатать его в круг примерно до 18 см. Слишком тонко катать не стоит, тесто будет рваться. Намазать тесто первой начинкой. И сверху второй начинкой. Разделить на восемь частей. И свернуть рогалики. Смазать желтком. Выпекать 15-25 минут. Все зависит от вашей духовки, у меня пеклись 15 минут. С остальным тестом проделать то же самое. Я выпекала каждую партию отдельно, чтобы рогалики сильно не размокали. Угощайтесь!!!

Источник

Похожие рецепты

Кус кус с кедровыми орешками и вяленой клюквойИнгредиенты: Масло оливковое (для жарки) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Кинза - 1 пуч., Кус-кус - 250 г, Орехи кедровые (очищенные) - 1/4 стак., Клюква (вяленая) - 1/4 стак.Готовим кус-кус. 300 мл воды доводим до кипения, добавляем 1 ч.ложку соли и 2 ст. ложки оливкого масла, выключаем плиту. Засыпаем кус-кус, закрываем кастрюлю крышкой. На оливковом масле обжариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем вяленую клю...

Рогалики с кедровыми орешками и шоколадомИнгредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое (4 листа) - 400 г, Орехи кедровые (жареные) - 4 горст., Шоколад темный (с миндалём, кубики) - 16 шт, Молоко - 2 ст. л., Масло подсолнечное - 1 ст. л.Каждый лист слоёного теста раскатала потоньше и разрезала в виде треугольников. На треугольник насыпала горсть орешков и вдавила их скалкой в тесто. Треугольник перевернула другой стороной, положила кубик шоколада и скрутила в рогалик. Рогалики разложила н...

Зелёный салат с сушеной клюквой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: салат (руккола, фриллис, смесь салатных листьев)- 70-80 гр., яблоко зеленое большое- 1/2 шт., кедровые орешки- 2 ст.л., клюква сушеная- 2 ст.л., лимонный сок, пармезан- 15 гр., уксус бальзамический темный- 2 ст.л., оливковое масло- 3 ст.л., смесь перцевЯблоко нарезать соломкой. Сбрызнуть лимонным соком. Кедровые орехи поджарить. Сыр натереть на средней терке. В салатник уложить салат, яблоки. Посыпать клюквой, орешками и сыром. Перед подачей полить уксусом и маслом. Присыпать смесью перцев по вкусу. Прият...

Сыр бри запечённый с клюквой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Клюква вяленая - 2 ст. л., Ликёр «Амаретто» - 1 ст. л., Орехи кедровые - 2 ст. л., Сироп кленовый - 2 ст. л., Сыр Бри - 125 г, Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л.Для приготовления этого блюда нам понадобится сыр Бри, кленовый сироп (можно заменить мёдом), бальзамический уксус, ликёр «Амаретто», кедровые орешки, вяленая клюква. Смешиваем жидкие ингредиенты: кленовый сироп, бальзамический уксус и ликёр, отправляем на ...