Рисовый пирог с вареной сгущенкой

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 12

Ингредиенты

рис «кубань» от «мистраль» — 100 гр.
молоко — 300 гр.
сахар — ½ ст. л
соль — ½ ст. л
яйца — 4 шт.
сгущенное молоко вареное — 1 банка
мука — 1 ст.
сахар коричневый — 50 гр.
сливки 10% — 100 мл.
разрыхлитель — 1 ч. л
кунжут — 1 ч.л.
растительное масло для формы.

Рецепт приготовления

Нежный пирог-пудинг со сливочной структурой и вкусом вареной сгущенки, к тому же очень прост в приготовлении.
1. Из молока, риса, соли и сахара сварить кашу (я воспользовалась мультиваркой). Остудить.
2. Яйца взбить в пышную массу с коричневым сахаром.
3. Добавить остывшую кашу и 2/3 банки сгущенки, перемешать до однородности.
4. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Замесить тесто.
5. Духовку разогреть до 180 градусов, форму смазать маслом.
6. Тесто вылить в форму и выпекать 60-70 минут.
7. Слегка остудить в форме.
8. В небольшом сотейнике нагреть сливки с оставшейся сгущенкой до полного ее растворения.
9. Пирог часто проколоть шпажкой и залить горячим сливочным соусом, оставить до полного пропитывания и остывания. Посыпать кунжутом или рублеными орехами.
10. Подавать лучше всего с чаем «Эрл Грей».
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Ореховый кранц с вареной сгущенкойИнгредиенты: молоко сгущенное вареное - 150 г, грецкие орехи рубленые - 70 г, соль - 1 ч. л., молоко - 150 г, сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 60 г, яйца куриные - 1 шт., дрожжи сухие - 1 ч. л., мука - 350 гЗамешиваем тесто: (все ингредиенты берем теплые) в молоко добавляем сахар, яйцо, соль и муку (пару столовых ложек оставить). Замешиваем тесто и оставляем его отдохнуть на 10. Я делала замес в хлебопечке. Далее, через 10 минут замеса добавляем оставшуюся мук...

Летний песочно творожный пирог с вареной сгущенкой и черникойИнгредиенты: сахар - 1 стакан, сливочное масло - 250 г, разрыхлитель - 2 ч. л., яйца куриные крупные - 1 шт., вода - 2 ст. л., творог - 250 г, сливки 33-35% - 3 ч. л., сахарная пудра - 4 ст. л., черника - 2 горсти, мука - 2 стаканаВ блендер - мерзлое нарезанное кубиками масло, сахар, разрыхлитель, муку измельчаем в крошку. Выкладываем в чашку, добавляем один желток, 2-3 ст. ложки очень холодной воды. Быстро замешиваем в шар. Тесто можно убрать в морозилку и по необходимости использов...

Фондан с вареной сгущенкойИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 штуки, Сахар - 100 г, Пшеничная мука - 100 г, Сливочное масло - 100 г, Молочный шоколад - 100 г, Вареное сгущенное молоко - 240 г, Сметана - 100 г, Сливки 33%-ные - 70 мл, Сахарная пудра - по вкусу, Миндальные лепестки - по вкусу, Ванильное мороженое - по вкусуНа водяной бане растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая. Смешать яйца с мукой, сахаром и 40 г вареной сгущенки. Соединить шоколадную массу с тестом и перемешать до однородного состояния. Залить тесто в формы для фонданов, смазанные сливочным маслом...

Кофейный милкшейк с вареной сгущенкойИнгредиенты: Кофейное мороженое - 3 стакана, Молоко - 1 стакан, Растворимый эспрессо - 1 чайная ложка, Вареное сгущенное молоко - 0,3 стакана, Молотая корица - по вкусуВ блендере смешайте мороженое, молоко, сгущенное молоко, растворимый кофе и щепотку соли. Взбейте до однородной массы и разложите по бокалам. Сверху посыпьте корицей.