Рисовые блины с форелью и грушей

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Яйцо куриное - 4 шт
Молоко (примерно) - 3 стак.
Мука пшеничная|Мука (примерно, можно чуть меньше) - 1 стак.
Форель (малосольная) - 100 г
Груша - 1 шт
Облепиха - 2 ст. л.
Масло сливочное (для обжарки) - 1 ст. л.
Укроп (3 веточки, по желанию)

Рецепт приготовления

Из риса и 2 стаканов молока сварить вязкую кашу, остудить
Добавить яйца, муку, влить молоко, перемешать. Смотрите по консистенции. Если у вас получилась более жидкая каша, чем у меня, добавляйте молока меньше, если видите, что тесто густовато, добавьте больше молока.
Из теста выпекаем блины
Вот такие ноздреватые они получаются
Грушу режем на дольки, выкладываем в сковороду со сливочным маслом, насыпаем 1 ст. л. облепихи. Остальную оставляем для украшения. Томим минут 5, не больше, чтобы груша пропиталась запахом и соком облепихи, но не развалилась. Облепиха придает груше чуть заметную терпкость, кислинку и насыщает своим интенсивным запахом.
Вот такая ароматная нежная груша получилась.
Кстати, эти блины вкусные и просто так. Особенно с медом и с чаем.
Форель (можно семгу, лосось - по вашему вкусу) нарезать на ломтики
Собираем блюдо. На блин укладываем лист рукколы (или салата), немного укропа - по желанию, сверху ломтик рыбки, несколько ломтиков груши и сверху опять рыбка и листики рукколы или салата. Заворачиваем.
Нарезаем и подаем. Получается божественно вкусно. Груши кладите побольше - я положила маловато. Очень уж она "подружилась" с рыбкой. Сверху полить грушево-облепиховым соусом, который остался после обжарки.
Выкладываем на листья салата или рукколы, или просто так и подаем.
С холодным шампанским - просто божественно!
Приятного Аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Рисовые блины с зеленью авокадо и паштетом из тунцаИнгредиенты: рисовая мука - 200 г, молоко - 370 мл, яйца куриные - 2 шт., растительное масло - 1 ст. л., соль - 2 щепотки, сахар - 3 ч. л., разрыхлитель - 1 ч. л., лук зеленый - 20 г, паштет из тунца ТМ «Магуро» - 1 банка, авокадо - 1 шт., соль - 1 щепотка, перец черный молотый - 1 щепотка, лимонный сок - 1 ч. л.Яйца вбиваем в миску. Добавляем соль, сахар и взбиваем. Добавляем молоко и растительное масло. Взбиваем. Добавляем просеянную рисовую муку (я использовала цельнозерновую), разрыхлитель. Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Даем тесту постоять 10&ndas...

Блины с деревенским сыром форелью и огурцамиИнгредиенты: мука - 300 г, яйца куриные - 4 шт., сливочное масло «Домик в деревне» - 80 г, молоко 3,2% «Домик в деревне» - 400 мл, сахар - 1 ст. л., соль - ч. л., сода - ч. л., сыр деревенский «Домик в деревне» - 200 г, форель слабосоленая - 150 г, огурцы свежие - 150 г, сметана 15% «Домик в деревне» - 4 ст. л., лук зеленый - 20 г, соль - по вкусуПриготовить необходимые продукты для блинов. Муку просеять и смешать с сахаром, солью, содой. Яйца взбить с топленым молоком 3,2% «Домик в деревне». Постепенно соединяем мучную смесь с яично-молочной смесью. Тщательно взбивая, чтобы не было комочков (можно ...

Кабачково рисовые блины с сыром и имбиремИнгредиенты: кабачок — 1 шт, яйцо куриное — 3 шт, молоко (250- гр. овый) — 3 стак., хлопья (рисовые тм мистраль ) - 2 ст.л., соль (примерно ) — 1 ч.л., сахар (щепотка ), мука (250-гр - примерно ) — 2 стак., сыр твердый — 150 г, имбирь (натертого на терке ) — 1 ст.л., зелень, масло сливочное (для смазывания блинов )Нежные блины с кабачковым вкусом, тягучей сырной консистенцией и имбирным ароматом - угощайтесь! 1. Яйца взбить с солью и сахаром. Влить теплое молоко и хорошенько размешать венчиком или миксером. Муку просеять и ввести в тесто. Размешать вилкой, потом взб...

Рисовые блинчики с форелью шпинатом и камамберомИнгредиенты: рисовые листочки 8 шт., форель гр. /копчения 200 гр., шпинат свежий 1 пучок., сыр камамбер 100 гр., оливковое масло.Форель очистить от кожицы и костей...мелко нарезать. Шпинат вымыть, листья нарезать. Камамбер нарезать кубиками. В сковороде нагреть масло. Каждый рисовый листочек опустить на несколько секунд в тёплую воду, пока он не станет мягким. Затем расстелить на раз...