Рисовая вермишель с маринованной говядиной

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

лук репчатый - 1 шт.
перец чили красный - 1 шт.
имбирь корень - 50 г
чеснок - 3 зубчика
соевый соус - 2 ст. л.
рыбный соус - 2 ст. л.
мед - 1 ст. л.
рисовая вермишель - 200 г
говяжий стейк - 200 г
китайская капуста - 1 кочан
огурцы - 3 шт.
несоленый арахис - 1 горсть
мята - 1 пучок
кунжутные семечки - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

Лук почистить и тонко нарезать. Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. Перец чили, удалив семена, мелко порубить. Имбирь почистить и нарезать длинными полосками . Приготовить маринад: соединить лук, чеснок, чили, имбирь, добавить соевый и рыбный соус, мед, все перемешать. Говядину отправить в маринад и оставить на полчаса. Китайскую капусту тонко нарезать. Вынуть стейк из маринада и обжаривать на сковороде гриль по 5–6 минут с каждой стороны. Выложить в сковороду к мясу весь маринад, добавить капусту и, помешивая, тушить 2–3 минуты. Готовый стейк нарезать. Рисовую вермишель отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить. Огурцы нарезать соломкой. Мяту мелко порубить. Арахис растолочь в ступке. Выложить на тарелки вермишель, огурцы, присыпанные мятой, китайскую капусту и нарезанный стейк, присыпать все кунжутным семенем и арахисом.

Источник

Похожие рецепты

Салат конструктор с маринованной говядинойИнгредиенты: Огурец (среднего размера) - 2 шт, Помидор (крупный) - 1 шт, Морковь - 1 шт, Петрушка (Зелень петрушки) - 1 пуч., Говядина (вырезка, отварная) - 250 г, Соевый соус (Kikkoman) - 80 мл, Сок лимонный (сок половинки лимона) - 1/2 шт, Сахар коричневый - 1 ч. л., Орехи грецкие (очищенные) - 80 г, Масло растительное - 50 млСначала нужно приготовить соус. Для этого грецкие орехи измельчаем в блендере или складываем их в пакет и прокатываем скалкой. Выкладываем орехи в чашу, заливаем соевым соусом, лимонным соком, растительным маслом и кладем сахар. Перемешиваем. Убираем в стор...

Рисовая вермишель с печенью в коньячном соусеИнгредиенты: 200 гр. рисовой вермишели, 100 гр. репчатого лука, 200 гр. печени, перец красный молотый (острый), соль, растительное масло, укроп., для соуса: 50 гр. муки, 100 гр. мясного бульона, 200 гр. воды, 50 гр. коньяка, 100 гр. сливок 11%, 50 гр. растительного масла, соль.Отварить рисовую вермишель в кипящей подсоленной воде 2 минуты. Откинуть на дуршлаг. Лук порезать полукольцами и обжарить на растительном масле до полуготовности. Добавить порезанную печень ( у меня свиная ), посолить, поперчить и обжарить вместе с луком. С...

Солянка по китайски с маринованной говядиной и шпинатомИнгредиенты: 1. говядина мякоть-300 г, 2. лук репчатый-1 шт, 3. лук зеленый-пол пучка, 4. сельдерей черешковый-2 стебля, 5. капуста молодая-500 г, 6. шпинат свежий -пучок, 8. имбирь-кусочек с фундук, 9. соевый соус-3 ст.ложки, 10. уксус рисовый-1 ст.ложка, 11. сахар коричневый -1 ст.л., 12. смесь китайских пряностей- 1 ч.л., 13. кунжутное малсо-1 ч.л., 14. кунжут-1 столовая ложка + для подачи, 15. перец черный молотый- ., 16. масло растительное-2 ст.ложки1. Мякоть говядины нарезать тонкой соломкой. Посыпать сахаром и хорошенечко промять, втирая сахар в мясо. Посыпать перцем, сбрызнуть уксусом и еще раз перемешать. Залить ложкой соевого соуса и снова перемешать. Убрать в холодильник на ночь или часов на 5 хо...

Рисовая вермишель со средиземноморским соусом из тунцаИнгредиенты: 300 гр. рисовой вермишели, 400 гр. консервированных томатов, 100 гр. репчатого лука, 200 гр. тунца в масле, 2 ст.л. сливок 11%, оливки фаршированные анчоусами, соль, оливковое масло, орегано.Отварить рисовую вермишель согласно инструкции на упаковке. Лук очистить, мелко порезать и обжарить на оливковом масле до прозрачности. Добавить рыбу, оливки и томаты. Тушить 10 минут . Посолить, добавить орегано , сливки и тушить еще 10 минут.