Рис двуцветный с сюрпризом

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

рис – 300 г.
говядина – 200 г.
ананасовый сок – 50 г.
вода кипяченная – 50 г.
лук – 1 головка
горох (консервированный) – 100 г.
перец, соль
зелень петрушки мелко нарезанная
рассол из помидор – 100 г.
масло для жарки

Рецепт приготовления

Говядину нарезать тоненькими кусочками, которые хорошо отбить. Слегка посолить, поперчить, сложить в миску и залить ананасовым соком, смешанным с водой. Мариновать час.
Рис промыть и отварить до готовности. Лучше брать круглый рис, который хорошо легко разваривается и «лепиться».
Обжарить отбивные до готовности и выложить на тарелку. В этой же сковороде обжарить лук, добавить горошек, соус, перец, рассол из соленных помидор (при желании можно размять несколько помидор и тоже добавить). Готовить зажарку 5-7 мин на среднем огне. После этого добавляем 2/3 риса и томим еще не больше 10 мин.
На отдельной сковороде обжариваем оставшуюся часть риса с зеленью петрушки.
Форму (кастрюлю) для запекания смазываем маслом. Выкладываем слоями:
Рис с зажаркой
Говядина
Рис с петрушкой.
Добавляем 1/5 ст. воды и отправляем в разогретую духовку на 10 - 15 мин. (вода должна испариться). Аккуратно подрезаем края ножом и вынимаем из формы. Украшаем соленными помидорками черри и зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Курица с сюрпризом zhi bao jiИнгредиенты: Филе куриное (или утиное филе) - 500 г, Шампиньоны (свежие) - 10 шт, Грибы (шиитаке, сушеные) - 10 шт, Лук зеленый (по вкусу), Кинза, Петрушка, Масло растительное (для фритюра)Отдельно на маринад возьмем? Маринад: -3 ст.л. жидкого соевого соуса. -1 ст.л. рисового вина или мирина. -1 ч.л. соли. -четверть ложки черного перца. -1ч.л. кунжутного масла. -1ч.л. имбирного порошка. Знакомимся с продуктами: -Для начала маринуем мясо...

Галушки с сюрпризомИнгредиенты: Курица (средняя) - 1 шт, Картофель - 5 шт, Лук репчатый - 2 шт, Жир (курдючный) - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Соль - по вкусу, Лук зеленый - 1 пуч., Перец черный - по вкусу, Приправа - по вкусу, Вода (кипяченая)Ингредиенты. Поставим варить курицу. Нарежем курдюк мелкими кубиками. Так же нарежем лук. Смешаем лук с курдюком, поперчим и посолим. Добавим яйца, муку, кипяченую воду и перемешаем до консистенции теста. ... Нарежем картошку и отправим к курице. Когда кур...

Гнeздышки с сюрпризомИнгредиенты: Фарш мясной - 1 кг, Яйцо куриное - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Рис - 100 г, Сметана - 100 г, Молоко - 150 мл, Хлеб - 100 г, Сыр твердый - 200 г, Масло сливочное (для смазывания формы), Кунжут (можно без него)хлеб замаочить в молоке лук почитстить и мелко нарезать (можно с фаршем пропустить через мясорубку) смешиваем лук, фарш и 1 яйцо, замоченный в молоке хлеб, перчим, солим по вкусу. яйца сварить вкрутую и мелко нарезать рис отвариь почти до готовности и смеша...

Пампушки с сюрпризомИнгредиенты: 500 гр. муки, 1 ч.л. сухих дрожжей, 250 мл. теплого молока, 50 г. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 2 желтка, 1/2 ч.л. соли, 20 г. рома, 0,5 литра растительного масла для жарки, повидло, джем или заварной крем1. Нам понадобятся мука, дрожжи, молоко, растительное масло, сахар, яйца, ром. 2. Приготовим тесто. 3. Раскатаем его в пласт толщиной 1-2 см. 4. И стаканом вырежем кружочки. 5. Для каждой пампушки один кружок намажем кремом (или повидлом, джемом). 6. Я испо...