Ржаные булочки с сыром и лукомВ тёплую воду добавить дрожжи, хорошо размешать. Добавить сахар и оставить в тёплом месте минут на 15, для проверки реакции дрожжей. Если вспенилось, значит всё хорошо подойдёт. Добавляем ржаную муку. Обязательно её просеивая. Перемешиваем. Консистенция буд...Ингредиенты: Вода (тёплая) - 500 мл, Дрожжи (сухие, 7г.) - 1 пакет., Сахар - 1 ст. л., Соль (без горки) - 1 ч. л., Мука ржаная - 500 г, Мука пшеничная|Мука (на глаз), Масло сливочное - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (немного, для жарки и смазывания против...
Ржаные булочкиРжаная выпечка очень вкусная, особенно, когда подается к первым блюдам. Такие булочки будут очень вкусны с солянкой или гороховым супом. В миску выкладываем дрожжи. Добавляем сахар и соль. Добавьте 0,5 стакана воды, разведите дрожжи до полного их растворен...Ингредиенты: Мука грубого помола 1 Стакан, Мука пшеничная обычная 1 Стакан, Мука ржаная 1 Стакан, Растительное масло 6 Ст. ложек, Лук репчатый 1 Штука, Дрожжи быстродействующие 1,5 Чайных ложки (сухие), Вода 300 Миллилитров, Кунжут По вкусу (для посыпки), Сахар 1 Ст. ло...
Сэндвич американский с сыром и яйцомВзбить яйца венчиком, добавить нашинкованную зелень, посолить, поперчить, перемешать. Разогреть сковороду, налить чуть масла, вылить яичную смесь, дать немного схватиться. Выложить по центру мелко нарезанный сыр, лопаточкой загнуть края омлета к центру в фо...Ингредиенты: твердого сыра - 300 г, зеленого лука - 200 г, яйца, ржаная булочка / хлеб, сладкий перец, помидор, рубленой петрушки - 10 ст.л., томатная паста, перец черный молотый, соль
Ржаные булочкиВ последнее время не могу найти в магазинах и пекарнях хлеб, который пришёлся бы по душе. Поэтому пеку самостоятельно в домашних условиях. Иногда хлеб, а иногда вот такие булочки – сразу порционные для удобной подачи к столу. Сегодня готовлю хлебные булочки...Ингредиенты: Мука ржаная – 225 г, Мука пшеничная – 225 г, Вода теплая – 250 мл, Дрожжи сухие – 1 ч.л. с горкой, Лук – 1 шт., Масло растительное – 3 ст.л., Сахар – 1 ч.л., Соль – 0,5 ч.л., Семечки подсолнечника жареные – 50 г, Тимьян – по вкусу
Булочки с фетой, луком и соусом1. Приготовим тесто. В большой миске смешиваем: теплое молоко, растительное масло и 1 яйцо. Добавляем 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. с горкой сахар и взбиваем венчиком. 2. Просеянную муку смешиваем с дрожжами. 3. В жидкую смесь, небольшими частями добавляем мучн...Ингредиенты: Дрожжи (7 грамм, Dr. Oetker) - 1 пакет., Молоко (теплое) - 200 мл, Масло подсолнечное - 50 мл, Соль (в тесто) - 0,5 ч. л., Сахар (без/г) - 1 ст. л., Фета - 200 г, Огурец (свежий) - 50 г, Лук зеленый - 1 пуч., Майонез (домашний - в соус) - 1 ст. л., Сметана ...
Заварные ржаные булочки - вкусная закуска с вашей любимой начинкойВ ковшик налить воду и масло, добавить сахар и соль и довести до кипения. В миксер (насадка крючок) высыпать муку, включить среднюю скорость и влить осторожно кипящую воду. Мешаем, пока масса не станет однородной. Не выключая миксер, добавляем по одному яй...Ингредиенты: на 8-10 небольших булочек, 150 мл. воды, 50 мл. растительного масла, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара, 50 гр. ржаной муки, 65гр цельнозерновой пшеничной муки, 2 яйца, кунжут для посыпки, 140 гр. (баночка) сыра с зеленью карат (или альмете), кусочки малосольного...
Профитроли из ржаной муки с грибной начинкой. по стопам кулинара ларисы l@r@4ka.В кастрюле кипятим воду с солью и сахаром, вливаем растительное масло. Не снимая кастрюльку с огня всыпаем смесь муки, вымешиваем миксером с насадками «крючки», до гладкости. Снимаем с огня, немного остужаем. По одному вводим яйца, каждый раз тщательно выме...Ингредиенты: вода кипяток 300 мл., масло растительное 100 мл., мука ржаная 100 гр., соль и сахар по 1 ч.л. ке., мука цельнозерновая 65 гр., мука пшеничная 65 гр., яйцо куриное 4 шт., для начинки: сливочный сыр альметте «с белыми грибами» 150 гр., грибы (у меня опята) 30...
Булочки на закваске с сырокопченой грудинкой и сыром1. Мелко режем лук... 2. ... припускаем в смеси растительного и сливочного масел. Слегка охлаждаем. 3. Это моя закваска на ржаной муке. Сейчас пузырчато-активная... А "отдыхает" она в холодильнике под крышкой с дырочками. Такой активной закваски н...Ингредиенты: для теста: 3 - 3,5 ст. муки, 1 ст. молока, 1 яйцо, 1 маленькая луковица, 3 ст.л. растительного масла, 20 гр. сливочного масла, 1 ст. закваски, 1 ст.л. сахара, шепотка соли, для начинки: 250 гр. грудинки с/к, 150 гр. сыра, желток для обмазки
Запеканка из тыквы с тыквенными семечками и ржаным штрейзелемЭтот рецепт вычитала в латышском журнале. Запеканка на форму 26 см Тыкву, морковь, ветчину и лук нарезать кубиками. Все обжарить. Подлить немного воды и потушить овощи до готовности. Выложить в форму и присыпать штрейзелем. Ставим в духовку на 30-40 мин. пр...Ингредиенты: 500 гр тыквы, 1 большая морковь, 1 большая луковица, 100 гр твердого сыра, 100 гр ржаной муки, 100 гр сливочного масла, 200 гр ветчины или колбасы, 50 гр тыквенных семечек
Жюльен в булочке1. Булочки ржаные отрезаем шляпку и аккуратно вытаскиваем мякиш, не повреждая стенки и дно булочки. смазываем булочки растительным маслом. 2. Лук и шампиньоны режем мелко и обжариваем до полуготовности в глубокой сковороде. 3. Филе режим мелко и добавляем в...Ингредиенты: Филе куриное (250-350 гр) - 3 шт, Шампиньоны (1 банка, можно свежие ) - 200 г, Лук репчатый (по вкусу ) - 1 шт, Масло сливочное, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Молоко (можно использовать сливки ) - 0,5 л, Булочка - 6 шт, Масло растительное (для смазывания ...
