Ржаной пирог с творожно черничным соусом

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

Мука ржаная - 1,3 стак.
Яйцо куриное - 4 шт
Простокваша (можно заменить сметаной) - 7 ст. л.
Мед - 2,5 ст. л.
Яблоко (крупное) - 2 шт
Творог - 3 ст. л.
Сахар - 1,5 ст. л.
Разрыхлитель теста - 0,5 ст. л.
Соль - 0,25 ст. л.

Рецепт приготовления

В среднего размера миске смешать муку, 5 ст. л. простокваши, яйца, мед, разрыхлитель и соль.
Выстелить форму бумагой для выпечки. Яблоки очистить, вырезать сердцевину, мякоть нарезать дольками. Выложить слоем на бумагу.
Сверху выложить половину теста. Разровнять ножом или ложкой.
Чернику смешать с ложкой муки для того, чтобы при выпечке ягоды не превратились в кашу. Выложить на тесто.
Закрыть пирог второй половиной теста и разровнять ложкой. Поставить выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут. Готовность проверять зубочисткой.
Пока выпекается пирог, сделаем соус. Взять 3 ст. л. творога, 2 ст. л. простокваши, 70 г черники и 1,5 ст. л. сахара. Взбить блендером и налить в соусник.
Готовый пирог разрезать на кусочки, полить соусом и с закрытыми глазами впитывать ароматы настоящего деревенского утра😉

Источник

Похожие рецепты

Мандариновый мусс с черничным соусомИнгредиенты: 1 ч. ложка растительного масла, 1,75 стакана молока, 2 ч. ложки желатина, 3 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки цедры мандарина, 3 ст. ложки свежеотжатого мандаринового сока, соль, Для соуса: 200 г черники (можно взять замороженную), 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка водыТщательно промажьте креманки или формочки для желе растительным маслом. Подогрейте в огнеупорной кружке или молочнике 50 г молока.Разведите в теплом молоке желатин.Поставьте кружку в кастрюльку с водой.Нагревая кастрюлю на небольшом огне (водяная баня),раст...

Мини бриоши с творожно черничным кремомИнгредиенты: печенье бисквитное - 7 шт., рикотта - 500 г, черника - 250 г, сахарная пудра - 2 ст. л., мука - 250 г, сливочное масло - 65 г, молоко - 125 мл, яичные желтки - 2 шт., сахар - 40 г, дрожжи свежие - 12 г, соль - 1 щепоткаДрожжи раскрошить,добавить 3 ст.л. тёплого молока,1 ст.л. сахара ,хорошо перемешать и поставить в тёплое место на 10 минут. Муку просеять в миску или на рабочую поверхность, добавить дрожжи и оставшиеся ингредиенты. Bымесить тесто до однородного состояния н...

Бутерброды с курицей и черничным соусомИнгредиенты: Филе куриное - 200 г, Сыр твердый - 50 г, Черника - 50 г, Соль - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Масло растительное - 1 ст. л., Оливки зеленые, Хлеб (ржаной), Лук зеленыйОсновные необходимые ингредиенты. Также понадобится хороший ароматный хлебушек и зеленый лук. Курицу нарезать ломтиками или соломкой и обжарить в масле до готовности. Посолить. В оставшийся на сковороде сок всыпать чернику, проварить с сахаром до загустения...

Крампеты с черничным соусомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 100 мл, Масло сливочное - 30 г, Дрожжи (свежие) - 25 г, Вода (теплая) - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Масло оливковое - 20 г, Маскарпоне - 50 г, Сметана (жирная, 30%) - 50 г, Варенье (черничное) - 4 ст. л.Для начала приготовим дрожжевую смесь: соединим дрожжи, воду и сахар и оставим подходить на 15-20 минут. В миске соединим муку, яйцо и молоко. Добавим растопленное сливочное масло и подошедшую дрожжевую смесь. Тесто перемешаем и поставим в теплое место подх...