Ржаная галета с творогом и клубникой

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

мука - 150 г
ржаная мука - 150 г
растительное масло - 110 мл
кипяток - 110 мл
соль - 1 щепотка
разрыхлитель - 1 ч. л.
творог 9% - 180 г
сахарная пудра - 1 ст. л.
ванилин - 1 щепотка
клубника - 300 г
кокосовая стружка - 2 ст. л.
грецкие орехи рубленые - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

В миску просеять два вида муки. Добавить щепотку соли, разрыхлитель, растительное масло и кипяток. Замесить тесто. Оно податливое ,мягкое и не липнет к рукам. Тесто завернуть в пакет и положить в холодильник минут на 30. Пока тесто «отдыхает», приготовить начинку. Клубнику промыть, просушить и нарезать. Творог размять, добавить сахарную пудру и ванилин, перемешать. Грецкие орешки измельчить. Тесто разделить на три части. Каждую часть раскатать в круг толщиной 3 мм. В середину, не доходя до края 2 см, положить творог, смешанный с кокосовой стружкой или с орешками (кому что нравится) . На творог уложить клубнику, края защипнуть по кругу. Выпекать галеты в разогретой до 180–190°C духовке до румяного цвета. Ну вот, вкусные и ароматные галеты готовы! Фруктово–ягодные очень хороши как с молоком, так и с чаем или кофе.

Источник

Похожие рецепты

Пшенично ржаная галета с яблоками и картофелемИнгредиенты: пшеничная мука - 140 г, ржаная мука - 100 г, растительное масло - 80 мл, вода - 80 мл, тимьян сушеный - 1 щепотка, розмарин сушеный - 1 щепотка, соль - 1 щепотка, яблоки - 2 шт., картофель - 3 шт., лук репчатый - 1 шт., сахар - 1 щепотка, тимьян сушеный - 2 щепотки, сливочное масло - 15 г, сыр - 2 щепотки, соль - по вкусуВ миску просеять два вида муки, добавить соль, тимьян и розмарин. Перемешать. Воду соединить с растительным маслом и влить к сухим ингредиентам. Замесить мягкое и эластичное тесто. Для начинки: Яблоки (1-2шт.) и картофель (2-3шт.) вымыть, очистить, нарезать...

Ржаная галета с грушами и миндалемИнгредиенты: Тесто: ½ ст. ржаной муки, ½ ст. ц/з муки, ¼ ст. ржаных хлопьев, ¼ ст. кипятка, ¼ ч.л. соды, щепотка соли, 1 ст.л. сахара, Начинка: 500 г груш, ¼ ст. миндальных хлопьев, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. корицы, сок лимона, стакан = 200 млВ миске смешиваем просеянную муку, соду, соль, сахар и хлопья. В стакане соединить масло и кипяток, размешать. В центре мучной смеси делаем углубление и вливаем воду с маслом. Замешиваем мягкое, пластичное тесто. Даем ему немного остыть. А в это время режем...

Пшенично ржаная галета с опятамиИнгредиенты: Тесто: 0,5ст. ржаной муки, 2, стакана пшеничноймуки, 1/2 стакана оливкового масла, 1/2 стакана кипятка, 1 ч.л. пекарского порошка, щепотка соли, Начинка: 2 крупные картофелины, 150-200 гр.опят, 1 луковица, 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. тёртого сыра (опционально), соль, перец, любимые травкиМуку смешать с разрыхлителем и солью, просеять . Смешать масло и кипяток всыпать муку, быстро замесить тесто (сначала ложкой, потом руками - оно будет горячим, но не обжигающим). Тесто должно получиться мягким, но нелипким,приятным на ощюпь. Оставить на пол...

Ржаная галета с яблоками грушами и виноградомИнгредиенты: для теста: мука пшеничная-100 г, мука ржаная-220 г, вода-150 мл., растительное масло-100 мл., сок лимонный-1 ст.л., сахар-1 ст.л., соль-1 ч.л., сода-1/2 ч.л., для начинки: яблоки-3 шт, груша-1 шт., зеленый виноград без косточек-1 гроздь, сахар-3 ст.л., корица-1/2 ч.л., крахмал-1 ст.л.Для теста смешайте оба вида муки и соду. Воду с солью и сахаром доведите до кипения, снимите с огня , влейте масло и лимонный сок. К полученной масляно-водной смеси всыпьте муку и замесите тесто. Оставьте тесто остывать. Для начинки яблоки и груши нарежьте ...