Ресторан на диване шампиньоны с песто и халлуми

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

соус песто
пучок базилика
кедровые орешки
пармезан
масло оливковое или подсолнечное
2-3 зубка чеснока
шампиньоны
1 зубчик чеснока
зеленый лук
четверть ст. белого вина
перец черный
сыр халлуми или другой, который жарится, но не плавится

Рецепт приготовления

Как делать соус песто не пишу, все, думаю, знают. У меня в рецептах подробно описано. Можно взять кинзу вместо базилика, для тех, кто его не переносит.
На сковородке разогреть немного масла, кинуть чесночок, нарезанный лук, потом шампиньоны, прожарить немного, плеснуть винца, протушить, чтобы алкоголь испарился. Добавить ложку песто и еще немного подержать на огне.
На сухой сковородке поджарить кубики халлуми, посыпать грибы и подать сразу.

Источник

Похожие рецепты

Паста с халлумиИнгредиенты: 0,5 большого баклажана или 1 маленький баклажан, 3 больших коричневых шампиньона, 100 г сыра, подходящего для жарки, например, халлуми, 90 г цельнозерновых лингвини из спельты, оливковое масло, харисса, сушёный чили, соль, соевый соусБаклажан режем крупным кубиком (1 см). Слегка обжариваем на оливковом масле. Параллельно отвариваем лингвини в подсоленной воде. В это время режем шампиньоны, тоже 1х1. Добавляем к баклажанам. Сыр халлуми (если не найти, адыгейский тоже подойдёт, он не долж...

Курица с салатом яркие впечатления ресторан на диване 6 бранчИнгредиенты: для курицы, 1 куриная грудка, вареная или запеченная, 50 гр. кедровых орехов, 2 ст.л. лимонного сока, 3 ст.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. сухой молотой кинзы, 0.5 ч.л. кумина, свежие кинза и петрушка, соль, перец, соус для салата, 0.5 ст.л. меда, 1 ст.л. горчицы, 2-3 ст.л. подсолнечного масла, 1 ст.л. лимонного сока, соль, черный перец, капуста, красный лук, семечки, 1 ст.л. сухой клюквыВсе компоненты для курицы, кроме самой курицы кладем в процессор и пюрируем. Курицу режем кубиками и смешиваем с нашей зеленой песто-заправкой. Капусту режем и мнем, чтобы была мягче, добавляем нарезанный лук, семечки, обжаренные на сухой сковородке без мас...

Ресторан на диване 5 салат для гламурной медсестрыИнгредиенты: 200 гр. креветок, 1/4 ст. italian salad dressing, 1 маленькая фиолетовая луковица, 2 ст.л. уксуса из красного вина, 2 ст.л. йогурта, 2 ст.л. апельсинового сока, 1 ст.л. дижонской горчицы, 0.5 ст.л. меда, 1/8 ч.л. перца, зеленый салат, кусочки грейпфрута и апельсина, зеленый лук-резанецКреветки обжарить на сковородке. Для соуса. Смешать итальянскую заправку (у меня готовая, но в нее входит масло, уксус, красный перец), йогурт, лук, мелко нарезанный, горчицу, мед, перец, сок, уксус. Перемешать. Заправить креветки. Зеленый салат мелко нарез...

Ресторан на диване 3 пирожное с йогуртом и белым шоколадомИнгредиенты: для теста, 120 гр. масла, 150 гр. белого шоколада, 3 яйца, натертая кожура 1 лимона, 2-3 ложки сахара, пол ст. муки, для йогуртового мусса, 100 гр. сахара, 400 мг йогурта, 14 гр. желатина, 200 мл. сливокМасло и шоколад растворить на водяной бане. Снять с огня и добавить желтки и кожуру. Быстро перемешать. Взбить белки с сахаром, добавить в шоколадную смесь, перемешать и добавить муку. Выпекать при 180 гр 10 минут. Желатин развести водой, дать набухнуть. Дл...