Курочка фри целиком

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Курица тушка 1 Штука
Масло растительное 400 Миллилитров (для фритюра)
Пахта 4 Стакана (или простокваша)
Мука пшеничная 1 Стакан
Крупа манная 1 Стакан
Крупа кукурузная 1 Стакан
Лавровый лист 3 Штуки
Чеснок 4 Зубчика
Паприка молотая 1 Чайная ложка
Перец 1/2 Чайных ложки
Соль По вкусу
Молоко 200 Миллилитров

Рецепт приготовления

Рекомендую попробовать добавить в панировку сухой чеснок, прованские травы и панироврчные сухари, так корочка у курицы получится еще более вкусной и хрустящей.
1. Вскипятите воду, добавьте соль и лавровый лист. Охладите и залейте курицу. Поставьте в холодильник на 4 часа. Затем воду слейте.
2.Смешайте молоко, пахту, чеснок и паприку. Залейте курицу и оставьте мариноваться 12 часов.
3. Смешайте крупы и муку.
4. Обваляйте курицу в смеси круп и муки.
5. Обжарьте во фритюре, затем запеките в духовке при 180 градусах около 50 минут.
6. Сразу подайте к столу. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фазан запеченный целикомИнгредиенты: Тушка фазана 1 Штука, Картофель 500 Грамм, Свиная нутряная жировая сетка 100-200 Грамм, Белое сухое вино 100 Миллилитров, Майонез 2-3 Ст. ложек, Соевый соус 2-3 Ст. ложек, Оливковое масло 1-2 Ст. ложек, Соль, перец черный молотый, розмарин По вкусуЧтобы узнать, как приготовить фазана, запеченного целиком, достаточно просто прочесть этот пошаговый рецепт. В нем подробно изложено, как сделать это блюдо ароматным, вкусным и сытным. Мясо дичи прекрасно гармонирует с гарниром из картофеля, а подавать его ...

Свиная шейка запечёная целикомИнгредиенты: Свиная шейка, соль, перец.перец горошком, чеснок, любые травки- привравки.Я как всегда в своём репертуаре. Мясо и много мяса.Закупалась мясом и шейка не уместилась в морозилке, вот и пришлось её приготовить. Всё как всегда легко и просто. Итак: шейка-2кг.,чеснок-7зубчиков,соль, перец горошком,любые приправы по вкусу (у меня хмели...

Ратунда целиком на зимуИнгредиенты: 2,5 литра воды, 50 мл растительного масла, 300 мл уксуса, 2 ст. л. соли, 250 г. сахара.Ратунду вымойте, семена удалять по этому рецепту не нужно. Не знаю почему так, поэтому, если вас этот момент смущает, тогда делайте так, как считаете нужным. Выложите перец в миску. Добавьте в воду соль. Затем добавьте сахар. Его количество можно добавлять ...

Курица по фински с грибами целикомИнгредиенты: Курица (большая) - 1 шт., Бульон (куриный) - 1 стак. (200 мл), Сметана - 1 стак. (200 мл), Мука - 2 стол.л., Чеснок - 3 зубч., Растительное масло - 100 мл, Карри - 1 чайн.л., Соль - по вкусу, Шампиньоны (замороженные) - 1.5 кгДля начала слегка поджарим на растительном масле грибочки. Как только увидите, что вода уже испарилась, подсолите грибы. Добавив к грибам полстакана сметаны, протушите их минут семь. А теперь внимание, наступил важный момент. Нужно начинить курицу грибами и...