Рагу из рыбы ленивый ужин

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Филе рыбное (минтай) - 4 шт
Помидор - 4 шт
Лук репчатый - 1 шт
Рис - 1 стак.
Морковь - 2 шт
Лимон - 0,5 шт
Соль (перец)
Петрушка
Масло подсолнечное - 6-8 ст. л.

Рецепт приготовления

1. Рыбу, не размораживая(!), режем кусками. Помидоры чистим от шкурки, режем дольками. Лук кольцами или полукольцами. Морковь трём на крупной тёрке. 2. В большую сковороду укладываем слоями: помидоры, филе,солим перчим, лук, морковь. Опять слоями филе,солим перчим, лук, помидоры. 3.Поливаем подсолнечным маслом. В духовку на 7 мин. 250 гр 4.Добавляем дольки лимона, петрушку. Ещё на 3 мин в духовку. ...ОООПС...Жидкости стало ещё больше :-(
5. Рис промываем и бросаем в сковороду так, чтобы он полностью покрылся жидкостью. Опять в духовку на 10-15 мин (рис остаётся немного недоваренным). Духовку выключаем, но сковороду оставляем в ней ещё минут на 10 - рис дойдёт сам.
Кушаем

Источник

Похожие рецепты

Рагу в бумаге ленивый ужинИнгредиенты: Голень куриная - 3 шт, Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 2 шт, Картофель - 3 шт, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Специи - 1 ч. л., Соль (По вкусу) - 1 ч. л., Масло растительное - 3 ст. л., Помидор - 2 штПосыпаем голени специями и солью. Также солью посыпаем баклажан, чтобы ушла горечь. Затем промываем баклажан. Овощи можно взять любые. У меня лук, морковь, болгарский перец, помидор, картошка. Кусочек пергаментной бумаги укладываем доя удобства в тарелку. Л...

Ленивый ужин из капусты и куриных крыльевИнгредиенты: Куриные крылышки - 500 г, Капуста - 1 небольшая головка, Морковь - 1 шт., Лук репчатый - 2 шт., Перец болгарский - 1 шт., Масло сливочное - 50 г, Соль - по вкусу, Перец ч/м - по вкусуУ каждой хозяйки бывают моменты, когда после тяжёлого трудового дня так устаёшь, что совсем не хочется стоять у плиты и готовить замысловатый ужин. Но тем не менее кормить семью нужно. Или на улице жара. В этом рецепте нужна только нарезка, остальное сделае...

Ленивый ужин картофель по французски куриная грудка с картофелемИнгредиенты: куриная грудка - 2 шт, картофель - 3 шт, майонез - 3 ст. л, томатная паста - 2 ст. л, лук репчатый - 1 шт, укроп - 5-6 веточек, растительное масло - для жарки, соль - .Куриную грудку нарезаю кубиками, лук режу полукольцами, укроп мелко. Все соединяю, добавляю соль, майонез, томатную пасту и перемешиваю. Картофель нарезаю тонкими пластинками. Форму смазываю растительным маслом и выкладываю первым слоем куриную грудку, втор...

Рагу из рыбы аля матлотИнгредиенты: картофель (средний) — 3 шт., рыба (филе) — 200 гр, лук репчатый — 1/2 шт., помидоры черри — 5 шт., вино белое — 2 ст.л., чеснок — 1 зуб., маслины без косточек — 6 шт., масло оливковое — 2 ст.л., смесь перцев молотая — 1/4 ч.л., вода — 50 мл., соль — 1/2 ч.л., зелень для подачиЯ стала обладательницей чудесного конверта для запекания с поддоном от фирмы Lekue, и теперь готовить мои любимые блюда стало быстро и просто. Одним из таких любимых блюд является матлот. "Matelote" - французское рагу из кусочков белой рыбы, картофеля и пом...