Пышные пирожки подушечки

Ингредиенты

молоко - 125 мл
маргарин - 100 г
дрожжи сухие - 12 г
мука - 2 стакана
сахар - 2 ч.л.
соль

Рецепт приготовления

Маргарин растопить, добавить сахар, соль и молоко, необходимо, чтобы смесь была теплой. Добавить дрожжи и муку, замесить тесто. Затем разделить тесто на 3 части и раскатать каждую в прямоугольник (примерно 35х20), муку не добавлять. Сформировать шарики из начинки.
Положить их вдоль длинного края теста. Скатать тесто в рулет и защипнуть по бокам. Затем ребром ладони как бы перепиливать тесто между начинками на кусочки (имитировать режущее движение). Получатся пирожки-подушечки, бока у них будут закрыты. Для того чтобы бока не расходились, не нужно класть много начинки.
Если же бока немного разошлись, то тесто очень эластичное и это легко исправить – защипнуть края. Взять форму для выпечки, застелить бумагой, уложить в нее пирожки-подушечки, сверху смазать яйцом и присыпать кунжутом. Запекать пышные пирожки-подушечки примерно 25 минут.

Источник

Похожие рецепты

Подушечки унла нанИнгредиенты: Масло топленое (или сливочное) - 160 г, Сахар (неполный) - 1 стак., Ванильный сахар - 1 пакет., Мука пшеничная|Мука - 1,5-2 стак.Масло довести до кипения и снять с огня, всыпать сахар и ванилин, быстро перемешать. Добавить муку, перемешать ложкой, затем руками вымесить тесто. Тесто будем горячим, так что действуйте осторожнее! Оно должно быть маслянистым и очень мягким. Сделать из т...

Печенье крекеры подушечкиИнгредиенты: Кефир - 1 стак., Сода - 1 ч. л., Соль (без горки) - 1 ч. л., Кунжут (По вкусу) - 4 ст. л., Маргарин - 100 г, Мука пшеничная|Мука (Может понадобится немного больше) - 3 стак.Маргарин растопить. В миску влить кефир и добавить соду. Немного дать постоять, перемешать. Добавить соль и кунжут. Влить растопленный маргарин. Перемешать. Добавить муку и замесить мягкое, эластичное тесто. Раскатать толщиной около 0,3 см ( Если раскатать ...

Подушечки хрустюшечкиИнгредиенты: 1.лаваш армянский - 1 уп. (3 листа), 2.сыр адыгейский - 0,5 кг, 3.зелень любая (укроп, петрушка), чеснок (по желанию), 4.майонез или сметана, 5. топленое или растительное маслоИногда мне попадает в руки старая тетрадь - это блокнот, который сотрудники подарили мне в числе прочего в качестве свадебного подарка. Книги тогда были дефицитом, интернета не было и в помине, и молодые хозяйки, вступившие во взрослую, "замужнюю" жизнь, за...

Пышные латышские пирожки шпеккухеныИнгредиенты: Мука - 320 гр, Дрожжи - 20 гр, Молоко - 125 мл, Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Бекон - 100 гр, Лук репчатый - 35 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Душистый перец (молотый) - по вкусу, Майоран - по вкусуЭтим летом мы гостили у друзей в небольшом латышском городе Кулдига. Это потрясающей красоты место можно назвать эталоном классического латышского городка, сохранившего связь времен и подлинную атмосферу. Здесь я впервые попробовала традиционную латышскую в...