Пшённые крокеты с тофу

Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Пшено - 100 г
Морковь - 100 г
Тофу - 100 г
Соль - 3/4 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 3 ст. л.
Масло растительное - 400 мл
Сухари панировочные|Панировка - 6 ст. л.

Рецепт приготовления

Пшено промыть в холодной воде до прозрачности. Отварить согласно инструкции до готовности, при необходимости выпарить всю воду.
Морковь почистить, помыть и натереть на мелкой терке.
К пшену добавить морковь и сыр тофу. Хорошо перемешать.
Просеять муку с солью и снова хорошо перемешать. Должна получиться довольно крутая масса.
Их пшенной массы сформировать небольшие шарики, величиной, примерно, с грецкий орех и обвалять в панировочных сухарях.
У меня получилось 20 штучек.
Масло влить в узкую посуду, например в ковшик. Разогреть масло на сильном огне, затем включить средний огонь и обжарить в масле крокеты, до золотистости. Крокеты вынимать шумовкой и складывать на салфетки, чтобы избавиться от лишнего масла.

Источник

Похожие рецепты

Пшенные биточки с творогомИнгредиенты: Соль - по вкусу, Укроп (небольшой) - 1 пуч., Творог (мягкий деревенский) - 4 ст. л., Яйцо куриное - 1 шт, Сухари панировочные|Панировка - 3 ст. л., Масло растительное - 3 ст. л.В рецепте используем пшено золотое в пакетиках от Мистраль. Отвариваем пшено в подсоленной воде до готовности. Укроп мелко нарежем. К отваренному пшену добавляем творог, яйцо, укроп. Перемешиваем до однородной массы. Сформируем из полученной массы небольшие...

Крокеты запеченные из кабачков и батата под муссом из сыра тофуИнгредиенты: крокеты, 1. молодой кабачок – 1 шт, 2. батат (сладкий картофель) – 1 шт, 3. мука овсяная – 6-7 ст.л., 4. масло льняное – 1 ч.л., 5. соль, мусс, 1. сыр тофу – 100 гр, 2. петрушка, 3. сок лайма – 1 ст.л.Овощи моем. Батат чистим, у кабачка отрезаем хвостик и носик. С помощью насадки VeggieLove трем на мелкой терке кабачок и батат. Натертые овощи отжимаем руками (сок не выливаем, он пригодится для приготовления мусса, да и как fresh вкусный), добавляем в них...

Пшённые драчёнкиИнгредиенты: 250 гр. - пшена, 500 гр. - молока, 1/2 ч.л. - соль, 2-3 ст.л. - сахар, 2 - яйца, 100-150 гр. мукиСварить кашу (пшено+молоко), добавить соль, сахар. Получается 1 к 2. Когда остынет каша, добавляем яйца, муку и если любите послаще сахара (по вкусу). И теперь обжариваем на растительном или коровьем масле. До румяной корочке.

Пшенные паляничкиИнгредиенты: Пшено - 1 стак. (200 мл), Молоко - 2 стак. (200 мл), Вода - 0.75 стак. (200 мл), Творог - 100 гр, Сахар - 3 стол.л., Мука - 2 стол.л., Ванилин - 1 гр, Сливочное масло - 1 стол.л., Соль - 0.5 чайн.л., Яйца - 1 шт., Растительное масло (для жарки) - 4 стол.л.Пшено дважды обдать кипятком, каждый раз сливая воду. Ошпаренное пшено положить в кипящее молоко с водой, солью и сахаром. Сварить до готовности, добавить сливочное масло, перемешать и немного отсудить. Затем добавить к каше творог, ванилин и яйцо. Тщательн...