Пшенный суп с томатно чесночными булочками

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Картофель - 5 шт
Пшено - 0,5 стак.
Лук репчатый - 1 шт
Морковь - 2 шт
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 300 г
Сахар коричневый (в булочки) - 1 ч. л.
Перец черный (молотый, по вкусу)
Зелень (по вкусу, у меня петрушка)
Лист лавровый (в суп, по вкусу)
Вода - 3 л

Рецепт приготовления

Сначала начинаем готовить суп. Воду в кастрюле ставим на огонь, ждем, пока закипит.
Мелко нарезаем лук, чеснок, морковь. Обжариваем пару минут на растительном масле.
Добавляем мелко нарезанные помидоры и черный перец. Тушим 3-5 минут.
После этого опускаем овощи в кипящую воду. Добавляем соль. Пшено тщательно промываем. Я использую пшено Мистраль. Когда вода закипит, добавляем в кастрюлю пшено. Варим 5 минут.
Через 5 минут добавляем нарезанный картофель.
Варим 20-25 минут, до готовности. Перед подачей нужно будет добавить зелень.
Дальше делаем булочки. В их приготовлении я использовала сахар Мистраль.
Помидоры и чеснок измельчаем в блендере.
В томатно-чесночное пюре добавляем соль, сахар, разрыхлитель, растительное масло. Перемешиваем.
Добавляем муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.
На бумагу для выпечки выкладываем шарики из теста. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке булочки 10 минут. Достаем, смазываем растительным маслом, посыпаем солью (сухими приправами или чем-то на ваш выбор). Выпекаем еще 20 минут.

Источник

Похожие рецепты

Суп цезарь с томатно чесночными тостами и базиликомИнгредиенты: Грудка куриная (на косточке без шкурки) - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Йогурт (натуральный) - 125 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ч. л., Маслины (несколько штучек на порцию), Яйцо куриное (по половинке на порцию), Сыр полутвердый (любой) - 100 г, Помидор, Хлеб (для тостов), Чеснок, Масло оливковое, Базилик, Вода, Смесь перцев, Перец черный (горошком для бульона)Необходимые продукты + к этому сыр. Из грудки, морковки, луковки и перца горошком сварить бульон. Не забыть посолить. Процедить. Грудку отложить, остальное выбросить. Отлить один половник бульона в высокий стакан. Курицу разобрать на волокна, капусту нарез...

Овощной летний супчик с томатно чесночными гренкамиИнгредиенты: морковь ( молодая ) – 4 шт, сельдерей – 3 стебля, капуста( небольшой вилок, половина)-1 шт, луковица – 1 шт, чеснок – 3 зуб., красный сладкий перец – 2 шт, помидор – 2 шт, петрушка – 1 пучок, картофель – 3 шт, кабачок( небольшой) – 0,5, соль, перец, зелень, петрушка, укроп, для бульона: куриное бедро- 3 шт, морковь – 1 шт, лук – 1 шт., для гренок: чиабатта, чеснок – 1шт, спелый помидор – 1 штСварить бульон, я варила в мультиварке. Хорошо промыть мясо, залить 2 литрами воды выставить режим « Суп». Снять накипь, добавить в чащу мультиварки очищенную морковь, репчатый лук, варить 2 часа. Затем вынуть куски курицы, бульон процедить. Вымыть, очис...

Томатно огуречный суп с чесночными гренкамиИнгредиенты: Огурцы 2 Штуки (большие), Помидоры 2 Штуки (большие), Красный болгарский перец 1 Штука, Лук репчатый 1 Штука, Томатный сок 800 Миллилитров, Черствый белый хлеб 300 Грамм, Чеснок 3 Зубчика (или 20 г сушеного)1. Очистить лук и мелко нарезать его кубиками. Хлеб нарезать небольшими кубиками. Посыпать кусочки хлеба сушеным чесноком. Если у вас свежий чеснок натереть хлеб измельченным чесноком. Пожарить сухарики в разогретой духовке. 2. Промыть перец и огурец. Из...

Пряный суп с нутом и чесночными булочкамиИнгредиенты: суп: мякоть баранины на косточке 500 г, нут 200 г, картофель 2 шт., морковь 1 шт., желтый перец 1 шт., лук репчатый 1 шт., ткемали 2 ст.л., шафран 1 щепотка(и), зира 1 щепотка(и), соль, перец, булочки: мука 600 г, молоко 300 мл, дрожжи прессованные 42 г, сахар 2 ч.л., соль 2 ч.л., масло подсолнечное 50 мл, чеснок, зубки 5 шт., смесь сухих трав, яйца 1 шт.Нут замочить на ночь и отварить до полуготовности согласно инструкции на упаковке. Варить в отдельной посуде. Далее суп готовим в основной кастрюле. Баранину варить на медленном огне около часа. Затем вынуть мясо, процедить бульон и добавить туда картофель....