Пшенный омлет по деревенски с грибами

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Хлопья пшенные (без горки) - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 4 шт
Грибы (3-4 шт. средних) - 100 г
Лук белый - 1 шт
Соль - по вкусу
Масло растительное - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

.
Соединить яйца и хлопья. Здесь главное - пропорции 1:1 Оставить минут на 15.
За это время мы режем мелко лук и грибы, у меня лисички. Обжарить на масле до готовности.
На разогретую сковородку налить масло. Яичную смесь перемешать и половину вылить на сковороду, придать форму блина. Дать поджариться, чтобы верх почти схватился. И кладем половину грибов.
Накрываем второй половиной омлета и закрываем сковородку крышкой. Уменьшаем огонь до минимума и жарим 5 мин. Затем переворачиваем и жарим еще примерно 5 мин. - до румяной корочки.
Подаем горячим со сметанкой и молочком.

Источник

Похожие рецепты

Куриная грудка по деревенски с соусом с грибами и эстрагономИнгредиенты: Куриное филе 750 г, мука 3 ст. л., оливковое масло 2 ст. л., лук-шалот 1 шт., куриный бульон 225 мл, белое сухое вино 60 мл, листья эстрагона (маленькая горсть), соль, перец по вкусуКуриное филе моем, сушим и режем на небольшие кусочки. В рецепте рекомендуют его отбить до толщины 3 мм. Я этого не делала, просто нарезала как могла тонко. Смешиваем муку, соль, перец по вкусу и 1 ст. л. рубленого эстрагона. Обваливаем кусочки курицы в это...

Омлет с чесночными перьями по деревенскиИнгредиенты: Перья чеснока - 8 стеблей, Яйцо куриное - 4 штуки, Перец черный молотый - 2 г, Соль - щепоткаСтрелки чеснока нарезать «палочками». Жарить на среднем огне 2 минуты под крышкой Яйца взболтать, добавить соль перец, хорошо перемешать.
Равномерно влить смесь к стрелками. Жарить под крышкой до готовности.

Капуста тушеная по деревенски с грибами и яйцомИнгредиенты: ½ среднего вилка капусты, грибы опята 300 – 400 гр., отварная говядина 300 – 400 гр., яйца куриные 3 – 4 шт., 1 ч.л. яблочного уксуса, ½ ч.л. сахара, смесь перцев, соль, 1 – 3 ч.л. масла растительногоБелокочанную капусту режем соломкой. Обжариваем с маслом на медленном огне под крышкой 5 – 10 мин., до появления характерного приятного запаха. Добавляем к капусте опята (у меня замороженные), подсаливаем, тушим ещё 10 – 15 мин. Яйца отвариваем «в крутую», ...

Карп по деревенски с грибами и сметанойИнгредиенты: Карп, грибы, сметана, соль, перец, зелень, приправы, растительное масло, лимон.Рецепт несколько лет назад взяла из журнала «Люблю готовить», запомнилось, что его автор – мужчина. Сейчас пришла пора поблагодарить мужественного героя кухни за рецепт вкусной рыбки! Наверняка есть похожие рецепты на нашем сайте, и я тоже хотела бы оставит...