Псевдо шоколадный кекс с яблочно медовой начинкой

Количество персон: 8

Ингредиенты

250 гр. маргарина
1 ст. сахара + 1 ст.л. сахара для яблок
5 яиц
3/4 ст. молока
2,5 ст. муки
3 яблока (желательно кисло-сладких)
50 гр. какао
1-2 ст.л. меда
1 ч.л. соды
соль на кончике ножа
ванилин
корица
100 гр. воды
сахарная пудра

Рецепт приготовления

Размягченный маргарин растираем с сахаром до однородной массы.
По одному вводим яйца при постоянном интенсивном перемешивании (я делала это миксером на минимальной скорости).
Муку просеиваем, соединяем с какао, разрыхлителем, солью, ванилином или ванильным сахаром, корицей, размешиваем. И вводим в яично-маслянную смесь, осторожно размешиваем миксером. В тесто добавляем молоко и снова перемешиваем.
Яблочная начинка:
Я удалила у яблок сердцевину, натерла на терке, добавила воду, ложку сахара и поставила на средний огонь увариваться. Когда яблоки стали мягкие, добавила мед, перемешала и уваривала, пока не испарилась вся влага.
Берем форму для кексов, смазываем ее сливочным маслом и выкладываем примерно половину теста. Потом кладем яблочную начинку ровным слоем, а сверху оставшееся тесто :)
Отправляем наш кекс в духовку минут на 40 при температуре 200-220 градусов. Готовность кекса проверяется спичкой :)
Готовый кекс вынимаем из духовки, даем остыть и посыпаем сахарной пудрой.
Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Расстегаи с псевдо грибной начинкойИнгредиенты: Чеснок (по вкусу) - 2 зуб., Укроп (и любая зелень по вкусу) - 1 пуч., Масло растительное (для обжаривания) - 3 ст. л., Лук репчатый (по вкусу) - 2 шт, Сметана (густая) - 3 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Тесто дрожжевое (любое,для пирожков) - 300 г, Кабачок - 0,5 кг, Квас (ТМ "Очаковский") - по вкусуКабачок нарезать тонкими пластинами, если большие семечки - удалить. Посыпать солью и оставить на несколько часов. Когда из кабачков выделится жидкость, отжать и перелить ее в другую тарелку Приготовить заправку:в жидкость из кабачков добавить укроп, измель...

Омлетные рулетики с яблочно лимонно медовой начинкойИнгредиенты: Яйцо куриное, Мед, Яблоко, Лимон, Масло сливочное, КорицаНам понадобится совсем немного ингредиентов. Количество вы определяете сами в зависимости от того, сколько хотите съесть (я брала яйцо, чайную ложку мёда, кусочек лимона и четверть яблока на две порции) Смажьте сковородку сливочным маслом. Яйца взбейте микс...

Цветы в яблочно медовой глазури с яблочно ореховым салатомИнгредиенты: 700 гр. свинины (как для отбивных), 200 мл. яблочного сока, 50 мл. лимонного сока, 2 ст.л. меда (у меня кориандровый), веточка тимьяна, веточка розмарина, 1 перец чили, 2 зубка чеснока, соль, черный перец, масло для жарки, для салата, 2 яблока, 2 ст.л. меда, 1/4 ч.л. кайенского перца, горсть орехов ( у меня грецкие и кешью), 1 ст.л. лимонного сока, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец, листья салата1. Свинину нарезать как на отбивные. Слегка отбить, посолить, поперчить. Брать по два ломтика и скручивать цветочки. Низ замотать ниткой. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить цветочки до золотистой корочки. 2. Затем размотать нитки, ...

Кекс с грецкими орехами курагой и творожно медовой начинкойИнгредиенты: яйцо — 1 шт., манная крупа — 1 ст.л., мука пшеничная в/с, просеянная — 1 ч.л., сахар — 2 ст.л., какао-порошок — 1 ч.л., разрыхлитель — 1/2 ч.л., грецкие орехи — горсть, курага крупная — 2-3 шт., для начинки: нежирный творог — 80 гр., мёд — 1 ст.л., клубника — 2-3 шт.Шоколадное пирожное с насыщенным орехово-абрикосовым вкусом и творожно-медовой начинкой за пять минут? Без проблем! 1. Орехи измельчить в блендере. Курагу мелко нарезать. (Заморачиваться с блендером из-за горсти орехов не стала, просто порезала их помельче ...