Пряно сочная индюшачья грудка в вок

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Грудка индюшки (филе ) - 850 г
Лук репчатый - 1 шт
Лук белый - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец сладкий желтый - 2 шт
Дайкон - 1 шт
Перец сычуаньский - 1 ч. л.
Соевый соус (Лёгкий, ТМ Киккоман) - 50 мл
Сироп ягодный (черешневый, минимум сахара) - 50 мл
Коньяк - 3 ст. л.
Опята (шимиджи) - 150 г
Уксус (рисовый) - 3 ст. л.
Сельдерей черешковый - 3 шт
Масло оливковое - 3 ст. л.
Масло кунжутное - 5 ст. л.
Лапша (яичная) - 1 упак.

Рецепт приготовления

Вымыть и почистить овощи. Вымыть грибы. Подготовить все ингредиенты.
Вымыть и обсушить филе. Нарезать филе грудки индейки на кусочки, размером как на фото.
В сковороде вок или любой удобной посудине разогреть оливковое масло. Выложить кусочки индейки и обжарить на сильном огне со всех сторон.
Добавить кунжутное масло, соевый соус, черешневый сироп, коньяк, перец и рисовый уксус.
Тушить мясо на сильном огне, постоянно помешивая.
Добавить в сковороду грибы. Перемешать.
Добавить нарезанные лук, сельдерей и перец. Перемешать.
Добавить в сковороду дайкон, нарезанный соломкой.
Добавить, нарезанную соломкой, морковь. Помешивая тушить до желаемой мягкости моркови.
Отварить яичную лапшу согласно инструкции на упаковке или приготовить любой гарнир по желанию. Смешать лапшу с содержимым сковороды, накрыть крышкой и дать постоять 5 минут.
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Пряно ореховая куриная грудка в шампанскомИнгредиенты: Грудка куриная - 2 шт, Масло подсолнечное - 1 ст. л., Шампанское - 1 стак., Приправа (любая для курицы) - 2 ч. л., Орехи (миндаль и фундук) - 2 горст., Чеснок - 2-3 зуб., Соль (по вкусу)Куриную грудку нарезаем на длинные тонкие кусочки. Слегка обжариваем на раскаленной сковороде с 1 ложкой подсолнечного масла. И заливаем половиной стакана шампанского, ждем, пока не уварится шампанское. Тем временем подготавливаем орехи. Орехи измельчаем в...

Сочная куриная грудка с пикантным лаймовым соусомИнгредиенты: куриная грудка ( у меня весом 800 гр. ), кефир 100 мл., петрушка (4-5 крупных веточек), тимьян сушеный ½ ч.л, смесь перцев - ½ ч.л, соль 1 ч.л., фенхель семена - маленькая щепоточка, чеснок 2 зубка, лайм 1 шт. (сок и цедра + пару кружочков), перец чили сушеный, сахар коричневый ½ ч.л, крахмал кукурузный ½ ч.л, эстрагон щепотка, оливковое масло1. Подготовить куриную грудку: вымыть, снять кожицу, сделать несколько надрезов. 2. Для маринада: отправить в блендер зелень и кефир, хорошо измельчить. В ступке растереть смесь перцев (у меня розовый и зеленый), тимьян, фенхель и соль. Добавить в «зеленый ...

Сочная куриная грудка min хлопотИнгредиенты: куриная грудка с косточкой - 1 шт, сало - 50-70 гр, соль, перец, приправа для курицыГрудку я от косточки не отделяла - так она выглядит красивее. Сделала поперечные глубокие надрезы и слегка присыпала в них приправой. Сало нарезала тонкими кусочками, и уложила их в "кармашки". Всю грудку тщательно натерла приправой, солью и перцем; заверн...

Запечённая индюшачья грудкаИнгредиенты: индюшачья грудка (у меня был 1 кг), соль, вода, мёд, перец, соевый соус, растительное маслоВымыла грудку, вырезала все жилки, замочила в солёной воде (на 2 стакана воды 2 ст. ложки соли). Так она у меня простояла 1 час. Вымыла, намазала перцем (чёрным и белым), натёрла мёдом, растительным маслом и соевым соусом. Положила в форму для запеканки и п...