Прошутто с творожным сыром инжиром и вялеными томатами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

прошутто - 200 г
творожный сыр - 150 г
помидоры вяленые - 5 шт.
инжир сушеный - 4 шт.
хрен со сливками - 2 ч. л.
базилик свежий - 3 веточки
соль морская - по вкусу
перец свежемолотый смесь - по вкусу
помидоры черри - 8 шт.
перец чили красный - 1 шт.
чеснок молодой - 1 зубчик
прованские травы - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Исходные продукты. Нарезаем произвольно вяленые томаты, вяленый инжир и рубим базилик. Соединяем творожный сыр с томатами, инжиром и базиликом, добавляем сливочный хрен, молотый перец и пробиваем все блендером. До однородной пасты. Фаршируем прошутто получившейся начинкой. Тем временем подготавливаем черри помидоры, надрезаем крест на крест (сок лучше отдадут) посыпаем прованскими травами, рубим чеснок, чили, сбрызгиваем оливковым маслом и добавляем каплю бальзамического уксуса. Ставим в разогретую духовку до 160°С на 15 минут. Для сервировки я смешал рукколу с кедровым орехом, оливками, заправил оливковым маслом. И бальзамическим уксусом. Выкладываем прошутто на рукколу вместе с печеными томатами, оливками и печеным чили, сбрызгиваем оливковым маслом и обязательно молотый перец. Можно наливать бокал красного вина и наслаждаться приготовленным блюдом!

Источник

Похожие рецепты

Салат с инжиром кешью и творожным сыромИнгредиенты: Салат, инжир нарезать, добавить мягкий творожный сыр без добавок, поджаренные орехи кешью. Можно капнуть немного оливкового масла/меда.

Салат с инжиром прошутто и сыром фетаИнгредиенты: инжир - 1 шт., прошутто - 50 г, сыр фета - 50 г, микс-салат - упаковки, базилик свежий - 5 листьев, оливковое масло Extra Virgin - 1 ч. л., лимонный сок - 2 ч. л., мед - ч. л., горчица французская - 1 ч. л., перец свежемолотый смесь - 1 щепотка, соль - 1 щепоткаНастоящий зрелый инжир имеет черный или зеленый цвет (в зависимости от сорта) и множество семян-орешков внутри. На ощупь это упругий плод, поддающийся при нажатии. Листья салата моем, просушиваем на бумажном полотенце и выкладываем на блюдо. Поверх салата л...

Рулеты из баклажанов с вялеными томатами прошутто и моцареллойИнгредиенты: Баклажаны - 1 штука, Соль - 2 столовые ложки, Яйцо куриное - 2 штуки, Панировочные сухари - 2 стакана, Прошутто - 10 кусков, Сыр моцарелла - 10 кусков, Вяленые помидоры в масле - 5 штук, Оливковое масло - по вкусуРазрежьте баклажан на тонкие куски. Должно получиться примерно 10 штук. Выложите в дуршлаг и посыпьте солью. Оставьте на 1 час, затем промойте и просушите. Окуните каждый кусок в слегка взбитые яйца, затем обваляйте в сухарях. Разогрейте духовку до 190 град...

Киш с голубым сыром беконом и вялеными томатамиИнгредиенты: тесто: 200 гр. муки, 100 гр. холодного масла, 1 яйцо, соль, начинка: 100 гр. полосок бекона, 150 гр. голубого сыра, 1 банка вяленых томатов (100 гр), 3 яйца, 200 гр. сметаны, растит.м для смазывания формы, горсть соленых фисташек для посыпкиПриготовить тесто: В блендере смешать муку, слив. масло нарезанное кубиками и соль до состояния хлебных крошек, добавить яйцо и взбить до однородной массы. Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холод. на 30 мин. Начинка: полоски бекона нарезать...