Праздничный салат морская соната

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Кальмар (Не чищенные, замороженные) - 1 кг
Креветки (Большие) - 24 шт
Осьминог (маленькие осьминожки -8 шт) - 1 упак.
Брокколи (замороженная) - 300 г
Морковь (отварная) - 4 шт
Помидоры черри - 24 шт
Лимон - 1 шт
Укроп - 1 пуч.
Масло оливковое - 100 мл
Чеснок - 2 зуб.
Приправа (Итальянские травы) - 2 ч. л.

Рецепт приготовления

1. Кальмары заливаю на минутку кипятком и тут же опускаю в холодную воду. Легко очищаю. Кипятим большую кастрюлю воды. Солим - 2 стол ложки. Кладем в воду нарезанный на дольки лимон ( половину) и пучок укропа. Опускаю в кипящую воду в одну кастрюлю замороженные мидии, брокколи, кальмар, осьминоги, креветки и отключаю, даю остыть. Морковь отвариваем. Мидии в створках готовим по рецепту на упаковке. Главное чтобы они раскрылись. Достаем все морепродукты и капусту брокколи из рассола остывшего. Раскладываем по отдельным мисочкам.
Морковь, кальмары и помидоры черри нарезаем. Оливковое масло смешиваем с чесноком, соком половины лимона и приправой. Все морепродукты и овощи раскладываем по тарелкам. Поливаем соусом. Вот и все, очень вкусно, красиво и даже где-то шикарно. Приятного аппетита. Пошаговых фото нет, но все очень просто. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Медовое парфе сонатаИнгредиенты: Для безе: 12 яичных белков, 500 г сахара, 50 г обжаренного миндаля, щепотка соли, 500 г мёда., Для начинки: 90 г овсяных хлопьев, по 20 г кураги, чернослива и изюма., Для украшения: 4 листика мяты, любые консервированные фрукты., 500 г мороженого.Взбейте белки с сахаром и солью до образования пены. Затем добавьте миндаль, размешайте и выложите тонким слоем в четыре формы с промасленной бумагой (можно просто в формочку любого размера). Выпекать 40-50 минут при 100°С. Выложите на каждый корж нарезанны...

Салат соната со стручковой фасольюИнгредиенты: Фасоль (стручковая) - 150 г, Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Сыр твердый - 100 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез - 200 г, Сахар - 1 ч. л., Уксус - 1-2 ст. л., Вода (кипяченая,холодная) - 1-2 ст. л.Лук очистить, нарезать кольцами, замариновать в воде с уксусом и сахаром. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течении 1 минуты, воду слить, фасоль охладить. В салатник выкладываем слоями: 1 слой - фасоль, 2 слой - лук, 3 слой - майонез. 4 слой - яй...

Пицца лунная сонатаИнгредиенты: Молоко (для теста) - 200 мл, Сахар (для теста) - 2 ч. л., Соль (для теста) - 1 ч. л., Масло растительное (для теста) - 3 ст. л., Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Соус томатный (для начиники) - 4 ст. л., Огурец маринованный (небольших, для начинки) - 2 шт, Грибы (шампиньоны, для начинки) - 200 г, Сыр адыгейский (для начинки) - 100 г, Колбаса (для начинки, 2 охотничьих колбаски) - 100 г, Укроп (для начинки) - 20 г, Петрушка (для начинки) - 20 г, Сыр голландский (для начинки) - 100 гВ теплое молоко добавим сахар и дрожжи и дадим постоять 15 минут. После бурного поднятия закваски добавим соль, масло, муку. Замесим тесто и оставим на 30 минут подойти. Тесто и начинка рассчитаны на две пиццы. Тесто делим пополам и раскатываем в большой кр...

Блинный торт сонатаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (блины) - 2 стак., Яйцо куриное (блины) - 2 шт, Молоко (блины) - 1 стак., Кефир (блины) - 1 стак., Фундук (начинка) - 100 г, Груша (начинка ) - 2 шт, Лимон (начинка (сок) - 1 ч. л., Разрыхлитель теста (блины) - 0,5 ч. л., Соль (блины) - 1 щепот., Ванилин (начинка) - 1 пакет.Приготовить тесто для блинов. У меня несколько фаворитов теста. Этот один из.. Итак, для приготовления теста продукты должны быть комнатной температуры, их надо достать из холодильника за 1-2 часа до начала приготовления. Но если вы забыли или у вас не было...