Праздничный салат бриз с семгой и рукколой

Время приготовления: 35 мин.

Ингредиенты

семга соленая - 200 граммов
руккола - 150 граммов
яйца перепелиные - 6 штук
огурцы свежие - 2 штуки
картофель - 2 штуки
масло оливковое - 3 ст. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
уксус бальзамический - 2 ст. ложки
горчица дижонская - 1 ст. ложка
сметана - 1 ст. ложка
мука пшеничная - 1 ст. ложка

Рецепт приготовления

До Нового года осталось совсем не много, предпраздничное настроение витает в воздухе. Каждая хозяйка начинает готовиться, продумывает меню, поэтому сегодня знакомимся с новым салатом, вдруг кому то приглянется именно этот рецепт? Готовим основные ингредиенты.
Готовим крошечные дранички диаметром 1,5 сантиметра. Для этого картофель моем,чистим, натираем на мелкой терке. В натертый картофель добавляем 3 перепелиных яичка, соль, перец,1 стол. ложку сметаны, 1 столовую ложку муки. Жарим наши крошечные дранички на оливковом масле.
Выкладываем дранички на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
Перепелиные яйца отварить, очистить.
Рукколу помыть, ножки отрезать, листики мелко порвать.
Огурцы нарезать соломкой.
Семгу порезать кусочками.
Собрать салат из семги. огурцов, рукколы, драничков. Смазать заправкой из лимонного сока, бальзамического уксуса. оливкового масла и дижонской горчицы. Украсить разрезанными перепелиными яйцами. Совсем недолго ждать осталось праздника, И Дед Мороз с подарками в пути. Мечты у нас, конечно, очень разные, Но пожелать мы каждому хотим: Пусть радостью и светом жизнь наполнится, Пускай успехи новые придут, И пусть мечты заветные исполнятся В 2015-м году! Всех посетителей замечательного сайта МИЛЛИОН МЕНЮ с наступающим Новым Годом!

Источник

Похожие рецепты

Спагетти в сливочном соусе с семгой и рукколойИнгредиенты: Спагетти - 300 г, Стейк из семги - 250 г, Сливки 10%-ные - 250 мл, Яичный желток - 2 штуки, Тимьян - по вкусу, Чеснок - 2 зубчика, Оливковое масло - 3 столовые ложки, Помидоры - 2 штуки, Рукола - 50 г, Перец черный молотый - по вкусу, Рыбный соус - 50 млСпагетти отварить до состояния альденте. Воду сливаем не всю, оставляем на случай, если соус полцучится слишком густым. На раскаленную сковородку влить оливковое масло, тимьян и добавить мелко нарубленный чеснок. Бланшировать до образования золотистой короч...

Салат декабрьский бризИнгредиенты: Кукуруза (консервированная) - 0.5 бан., Огурец - 1 шт, Креветки (отварные) - 200 г, Яйцо куриное (вареные) - 2 шт, Майонез (по вкусу), Приправа ("Вегетта", по вкусу)Отвариваем креветки и яйца. Пока варятся - процеживаем кукурузу, высыпаем в тарелку. В ней же разминаем творог, мелко режем огурец. Затем остывшие яйца и креветки тоже очень мелко режем. Всe это дело посыпаем Вегеттой или солью с перцем (как кому нравится) ...

Паста с рукколой и сёмгой сваренная с использованием морской водыИнгредиенты: масло оливковое – немало, около 60-80 г, кабачок свежий – 60 г, грибы шампиньоны свежие – около 200 г, лук порей – 50 г, лук репчатый красный – 30 г, сёмга копчёная – 50 г, петрушка – часть пучкаПорежем шампиньоны на очень небольшие дольки и определим в волну для выжаривания. И не забудем поставить нагреваться смесь вод для спагетти. Тем временем порежем кабачки – на стандартные шайбы, лук порей – очень тонко, лук репчатый красный – на четвертькОль...

Праздничный слоеный салат жемчужина с семгойИнгредиенты: семга слабосоленая - 200 г, сыр твердый - 60 г, оливки - 40-50 г, яйца - 5 шт., апельсин - 1 шт., икра красная - 1-2 ст.л, перец черный молотый, лук зеленый, майонез, сольПодготовить продукты для салата. Куриные яйца отварить. Для того чтобы при варке яйца не полопались их температура должна совпадать с температурой воды. Предотвратит растрескивание и столовая ложка соли, брошенная в воду. Переложить яйца в холодную воду для...