Постный спред из томатов и красных перцев с семенами подсолнуха

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Ядра семян подсолнуха - 30 г
Подсолнечное масло - 3 столовые ложки
Вода - 2 столовые ложки
Соль - чайной ложки
Лимонный сок - 2 чайные ложки
Перец черный молотый - по вкусу
Сушеные помидоры - 2 штуки
Красный сладкий перец - 1 штука
Чеснок - 1 головка
Оливковое масло - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Разогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте перец на 4 части и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте до мягкости и слегка подгоревшей кожицы. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на некоторое время. Очистите от кожицы и семян.
С головки чеснока срежьте макушку, и надрежьте головку на 4 части. Положите на лист фольги, сбрызните оливковым маслом, заверните и отправьте в духовку примерно на 20 минут, пока чеснок не станет мягким. Охладите.
В блендере смешайте семена подсолнуха, подсолнечное масло, воду, лимонный сок, соль и немного черного перца. Взбейте до однородной белой массы.
Добавьте мелко нарезанные помидоры, нарезанный перец и выдавленную из зубчиков мякоть чеснока. Снова взбейте и посолите по вкусу.

Источник

Похожие рецепты

Теплый спред из феты и красных перцев с чеснокомИнгредиенты: Оливковое масло - стакана, Чеснок - 2 зубчика, Красный сладкий перец - 1 штука, Сыр фета - 450 гРазогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный маленькими кубиками красный перец и мелко нарезанный чеснок. Жарьте до мягкости 2-3 минуты. Порежьте или разломайте фету на небольшие кусочки, переложите в сервировочную миску. Свер...

Постный спред из жареных перцев семян подсолнуха и чилиИнгредиенты: Ядра семян подсолнуха - 30 г, Подсолнечное масло - 3 столовые ложки, Вода - 2 столовые ложки, Соль - 1 чайная ложка, Лимонный сок - 2 чайные ложки, Перец черный молотый - по вкусу, Чеснок - 1 головка, Сушеные помидоры - 3 штуки, Измельченные листья базилика - 2 столовые ложки, Красный сладкий перец - 1 штука, Перец чили - штукиРазогрейте духовку до 200 градусов. Разрежьте перец на 4 части и выложите на застеленный фольгой противень. Запекайте до мягкости и слегка подгоревшей кожицы. Переложите в миску, накройте пленкой и оставьте на некоторое время. Очистите от кожицы и семян. С ...

Икра из запечённых красных перцев с орехамиИнгредиенты: перцы красные запечённые 300 гр., орехи грецкие обжаренные 100 гр., чеснок 1-2-3 зубчика, перец -чили 1/2-1 шт., соль, мёд жидкий 1-2 ч.л., сок лимона 1-2 ст.л., лук репчатый 2 шт. (200 гр. ), масло раст. 2 ст.л.Добрый день! Долго искала ,к чему пристроиться вариантом, … икра кабачковая,баклажанная,сборно-овощная, грибная,айвар,но ни разу-из перцев... Это-очень вкусная икра,настоятельно рекомендую, с лавашем или чиабаттой-душевно! Нарезаем лук кубиками и обжариваем...

Грушевый киш с семенами подсолнухаИнгредиенты: яйцо – 1 шт., лимон – 1 шт., мука – 100 г, масло сливочное – 100 г + 5 г, мята – 1 веточка, пудра сахарная – 5 г, Семечки очищенные – 20 г, сливки жирностью 22% – 50 г + 20 г, Груша USA – 1 шт.Из муки, сахара(80 г), размягченного масла(100 г) и желтка замесить тесто. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Уложить на тесто грушу и лимонную цедру. Залить пирог смесью взбитого белка, сахара и сливок, посыпать семечками. Выпекать в духовке 15-20 ми...