Постный гибрид ризотто и плова

Количество персон: 6

Ингредиенты

1 ст. риса
400 гр. свежих грибов
0,5 ст. зеленого горошка (свежего или замороженного)
0,5 ст. кукурузы (свежей или замороженной)
1 маленькая морковь
1 средняя луковица
2 свежих помидора или 2 ч.л. томатной пасты
4 зубчика чеснока
2,5-3 ст. воды
зелень.

Рецепт приготовления

Грибы (у меня вешенки) моем, режем ломтиками,жарим в глубокой сковороде в большом количестве масла.
Когда жидкость из грибов испариться засыпаем лук порезанный мелкими кубиками и морковь протертую на тонкой терке, поджариваем несколько минут.
Засыпаем сухой рис, постоянно помешивая жарим до тех пор пока рис не станет золотистым и совсем прозрачным.
Помидоры без кожицы натираем на мелкую терку обжариваем на отдельной сковороде до загустения, засыпаем горошек и кукурузу и прогреваем несколько минут.
Соединяем гриборис и кукурузогорох, наливаем воду или грибной бульон, соль, специи, зелень. Кипятим на сильном огне 5 минут.
Втыкаем неочищенные зубчики чеснока, закрываем плотной крышкой.Убавляем огонь на минимум, томим 15 минут. Выключаем и даем постоять еще 15 минут не открывая крышку.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Озерный гибрид с овощамиИнгредиенты: Рыба - 7 шт, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 3 шт, Масло растительное - 100 г, Чай черный (сухого) - 15 г, Соевый соус - 3 ст. л., Приправа (любую для рыбы) - 2 гЗавариваем 300 мл очень крепкого чая Рыбу я использую озерного гибрида, но можно и др. и речную и морскую Лук, морковь нарезаем кружочками Брюшко наполняем морковью и луком. У меня в каждой рыбе еще икра которую при потрошении рыбы не удаляла. Рыбу кладем н...

Гибрид чебурека и пиццы чебупиццаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 3 стак., Соль - 1 ч. л., Вода (Кипяток) - 1 стак., Колбаса - 100 г, Сыр твердый - 100 г, Моцарелла - 100 г, Помидор - 2 штГотовим тесто : В 3 стакана муки добавляем 1 ч. ложку соли,2 ст. ложки растительного масла и 1 стакан кипятка. Вымешиваем тесто и убираем его в пакет мин на 15. За это время нарезаем начинку:помидоры кольцами, колбасу и сыры. Тесто делим на 2 части, раскаты...

Красочная приправа для пловаИнгредиенты: Молотая паприка - 1,5 ч.л., Куркума - 0,5 ч.л., Сушеный чеснок - 0,5 ч.л., Зира - 0,5 ч.л., Смесь перцев горошек - 0,5 ч.л., Крупная соль - 0,5 ч.л., Розмарин - 1 щепотка, Сушеный барбарис - 1 ч.л., Хмели-сунели - 0,5 ч.л., Сушеный имбирь - 1 щепоткаНе так давно я попробовала сама приготовить красочную приправу для плова в домашних условиях, и осталась очень довольна полученным результатом - она получилась сочной, ароматной и очень яркой. Создавала я ее из тех специй, которые были в наличии на моей кух...

Кекс гибрид с персиками и миндалемИнгредиенты: 4 яйца, 250 мл. молока, 200 гр. слив масла, 50 мл. растит. масла, 300 гр. муки, ч.л. разрыхлителя, цедра апельсина, 400 гр. сахара, ваниль, а также: персики консервированные,конфитюр абрикосовый, миндаль лепестки, сахарная пудра Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем: размягченное масло, муку просеяную с разрыхлителем, ваниль, цедру, растит. масло. Переливаем тесто в форму, сверху выкладываем порезаные персики, смазываем конфитюром, посыпаем миндалем. 170С 60 минут. Даем полностью ос...