Постные печенья монтекаоc montecaos

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Мука пшеничная - 125 г
сахарный песок - 60 г
Какао-порошок - 1 ч.л.
Корица молотая - 1/2 ч.л.
Масло растительное - 50 мл

Рецепт приготовления

Все ингредиенты (кроме корицы и какао-порошка) взвесить на весах, муку просеять, высыпать в миску, добавить сахар-песок мелкого помола, растительное масло без запаха (у меня подсолнечное).
Все хорошенько перемешать ложкой.
Получается сыпучая смесь из мелких крошек.
Горячими руками (можно предварительно погреть ладошки под струей горячей воды и вытереть насухо) вымесить тесто, на фото видно, что тесту можно придать уже форму.
Горячими руками сформировать печеньки размером чуть больше грецкого ореха, при этом форма у них пока неровная. Из указанного количества получилось 12 печенек.
Затем каждую заготовку положить в ладошку правой руки, слегка прижимать, а левой рукой аккуратно помочь в формировании округлой формы. Печенье очень хрупкое и рассыпчатое, сильно не давить! В середине каждой заготовки сделать углубление .
Соединить какао-порошок и корицу, положить щепотку в каждое углубление печенья. Выпекать в предварительно разогретой до 160-180 С духовке около 20 минут (ориентируйтесь по характеристикам вашей духовки!). Печенье должно остаться светлым! Готовое печенье полностью остудить и подавать к чаю или кофе!

Источник

Похожие рецепты

Мультизлаковые печенья чемпионИнгредиенты: 3ст.ржаной обдирной(или обойной) муки, 2ст.цельнозерновой пшеничной муки, 0.5ст.кукурузной муки, 0.5ст.ячменной цельнозерновой муки, 0.5ст.овсяных хлопьев, 0.5ст.смолотого льняного семени, 0.5ст.смолотого кунжутного семени, 1ст.масла растительного(я смешала оливковое,кунжутное и грецкого ореха), 2ст.кефира, 3яйца, 1ч.л.морской соли, 1ст.л.сахар, 1ч.л.соды, 1ч.л.тмина(цельного), 1ч.л.аниса(цельного), Также для обсыпки семечки,мак,кунжут(всё что захотите:))В кефир добавить сахар и соду.Яйца чуть взбить венчиком.Измельчить в кофемельнице нужные продукты. Я измельчала пшеницу для проращивания для получения цельнозерновой пшеничной муки,ячневую крупу для получения ячменной муки.Также можно измельчить кукурузную ...

Маисовые печенья карнавалИнгредиенты: 1 ст кукурузных хлопья (у меня карамельные), 1 ст кураги мелко порезано, 2 ст.л сахар.пудры, 1 ч.л ван сахара, 1/2 ч.л разрыхателя, 1 яичный белокКладем в большую миску все компоненты и перемешать рукой и придать форму шара ( получится 12 шт). Застелить на противень пекарскую бумагу и кладем полученые шарики . Разогреть духовку 160 С минут 10-13 не больше. Приятного чаепития !

Брюсселькекес брюссельские печеньяИнгредиенты: Пшеничная мука - 200 г, Сахар - 250 г, Ванильный сахар - 1 чайная ложка, Соль - чайной ложки, Сливочное масло - 150 г, Красный пищевой краситель - по вкусуСмешать муку, 100 г сахара, ванильный сахар и соль в кухонном комбайне. Добавить масло и перемешать до однородной массы.
Скатать тесто в колбаску длиной 20 см и диаметром в 5. 150 г сахара смешать с пищевым красителем и высыпать на стол. Обвалять в н...

Сердечные берлинские печеньяИнгредиенты: бездрожжевое слоёное тесто 500 г, сахарная пудра 100 г, лимон (цедра) 2 шт., сахарный песок 100 г, ванильный сахар 10 г, сахарная пудря 60 г, лимонный сок 4-5 ст.л.1. Я использовала домашнее слоёное бездрожжевое тесто. Но можно спокойно обойтись качественным покупными. За пару часов переложите из морозильника в холодильник, затем за час в прохладное место. Такое тесто не любит резких перепадов температуры. 2. Прежде ч...