Постные вертихвостки

Ингредиенты

1.5-2 стакана муки
0.5 стакана газированной питьевой или минеральной воды
0.5 стакана рафинированного растительного масла
щепотка соли
джем или густое варенье

Рецепт приготовления

Муку (берем сначала 1.5 стакана) просеиваем в большую миску, делаем углубление в центре и вливаем сюда растительное масло, немного смешиваем его с мукой и добавляем газированную воду и щепотку соли. Хорошо перемешиваем и замешиваем тесто, при необходимости добавляем еще муку. Заворачиваем получившийся шар в пищевую пленку и на полчаса отправляем в холодильник.
Затем подпыляем рабочую поверхность мукой и раскатываем тесто в виде круга. Смазываем тонким слоем джема или варенья верх теста, нарезаем на тонкие треугольники, так как режем торт, и скручиваем от широкой части к узкой, получаются такие мини-круосанчики. Укладываем их на противень, покрытый пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом. И отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут. Достаем, чуток остужаем, при желании, можно немного припорошить сахарной пудрой.
Есть еще один вариант! Если в наличии имеется варенье с вишней без косточки или с дольками абрикоса или какой-нибудь другой ягоды или фрукта, то можно не смазывать поверхность теста джемом или вареньем, а положить в основание нашего треугольника в ряд ягодки или дольки и свернуть в рулет, как описано выше, далее выпечь вертихвостки и, в этом варианте, густо посыпать сахарной пудрой. А если еще и оставить их на ночь, то сахарная пудра словно впитается в наши вертихвостки, получится и вкусно и красиво. Приятного аппетита! Время есть!

Источник

Похожие рецепты

Шпинатный суп постные дниИнгредиенты: 2 литра воды, 3 средних картофеля, 3 моркови, 1 луковица, 1 кг измельченного замороженного шпината, 4 зубчика чеснока, соль, молотый черный перец.В кипящую подсоленную воду выложить картофель, порезанный на 4 части, и половину замороженного шпината. Варить 30 минут, после чего размять картофель до состояния пюре прямо в кастрюле. Полученную основу для супа поставить обратно на плиту на медленный огон...

Постные папутцакьяИнгредиенты: Баклажан - 1 шт, Перец болгарский - 1 шт, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Грибы (среднего размера) - 4 шт, Бульон (овощной) - 200 мл, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Масло оливковое - 2 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Специи (соль,душистый перец,кориандр молотый)Баклажан разрезать вдоль на 2 половинки, выбрать ложкой содержимое. Присыпать солью, дать немного постоять. Грибы, лук почистить. Перемолоть блендером грибы, половинку лука и содержимое баклажана. Обжарить на сухой сковороде до полного выпаривания воды, доб...

Пташки постныеИнгредиенты: Вода - 300 мл, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Сахар - 2 ст. л., Мед - 1 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Дрожжи - 20 г, Соль - 1/4 ч. л., Изюм (для глазок)немного подходят на листе готовые смазываю сиропом

Постные ням нямчикиИнгредиенты: Томатная паста, Лук репчатый (пассированный), Картофель (отварной), Морковь (по-корейски), Фасоль, Сушки, Кетчуп, Специи, Молоко соевое, Хмели-сунелиСушки замочили в соевом молоке на 5 минут горсть фасоли и 1 картофелину (отваренную в мундире) растолочь и кинуть в cковороду, где уже обжариваются лук и морковь (по-корейски). все перемешать, добавить томатной пасты 1 ложку и 2 зубочка чесночка. жарим мину...