Португальский зеленый суп в мультиварке

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

150 г бескостной свинины
150 г бескостной говядины
1 морковь
1 луковица
1 пучок петрушки
1 пучок кинзы
1 пучок укропа
1 пучок зеленого базилика
2 сваренных вкрутую яйца
2 ст. л. растительного масла
соль, перец

Рецепт приготовления

Подготовить мультиварку и ингредиенты.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Лук и морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Разогреть в кастрюле растительное масло, в режиме «Мультиповар» при температуре 160°С обжарить свинину с говядиной, 5 мин. Добавить лук и морковь и готовить еще 7 мин.
Влить 500 мл воды, приправить солью и перцем и готовить в режиме «Мультиповар» при температуре 100°С 1 час.
Яйца размять вилкой в крупную крошку. Всю зелень вымыть, обсушить и измельчить. Добавить в суп зелень и яйца, готовить в режиме «Подогрев» 5 мин.
Сразу же разлить по тарелкам. Подавать со сметаной.

Источник

Похожие рецепты

Португальский томатно луковый супИнгредиенты: Сладкий перец - 4 штуки, Помидоры - 6 штук, Лук репчатый - 2 головки, Яйцо куриное - 2 штуки, Вода - 3 стакана, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Растительное масло - 2 столовые ложкиПомидоры бланшировать, очистить от семечек и нарезать кубиками. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. Красный болгарский перец обжечь над газовой конфоркой или запечь в духовке до тех пор, пока кожица не обуглится, затем остудить и снять кожу. Разрезат...

Португальский зелeный супИнгредиенты: Свинина (бескостная) - 150 г, Говядина (без косточки) - 150 г, Морковь - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Кинза - 1 пуч., Укроп - 1 пуч., Базилик - 1 пуч., Яйцо куриное - 2 шт, Масло подсолнечное - 2 ст. л.Мясо нарезать небольшими кусочками, лук морковь почистить и порезать соломкой. Разогреть в кастрюле, где будет вариться суп, подсолнечное масло, обжарить в нeм свинину и говядину 5 минут. Добавить лук и морковь. Готовить на небольшом огне, постоянно помешив...

Португальский салат с макаронамиИнгредиенты: макароны Макфа - 200 гр, ветчина - 250 гр, майонез - 200 гр, яйца - 2 шт., лимон - 1/2, горчица, соль - по вкусуОтварить макароны в подсоленной воде. Откинуть в дуршлаг. Слить воду и промыть. Ветчину нарезать квадратиками, а яйца — ломтиками. Все ингредиенты положить в салатник и заправить майонезом, смешанным с горчицей ...

Пирог сырный португальскийИнгредиенты: Твёрдый сыр - 400 гр, Сливочное масло - 200 гр, Сметана (жирная) - 3 стол.л., Пшеничная мука - 1 стак. (200 мл), Куриные яйца - 4 шт., Сливки жирные (1 пачка) - 200 млТесто готовим из муки, сливочного масла и сметаны. Тщательно смешиваем эти ингредиенты , до такой консистенции, которая не будет липнуть к рукам. Если получается жидковато, дополнительно вводим муку. Полученное тесто убираем на полчаса в холодильник. По ист...