Пончики с кукурузной мукой hushpuppies

Ингредиенты

1 ст. кукурузной муки (240 мл.)
0,5 ст. пшеничной муки
1/4 ст. молока
1 яйцо
2,5 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1 маленькая луковица
пучок зеленого лука
несколько веточек петрушки
1 зеленый перец чили мелко порезать
сушеный тимьян
каенский перец
оливковое масло ideal для жарки

Рецепт приготовления

1. Два вида муки смешать в чашке. Добавить сахар, соль, разрыхлитель, тимьян и каенский перец.
2. Лук, прец,зеленый лук и петрушку измельчить в процессоре не очень мелко.
3. Молоко смешать с яйцом, добавить луковую смесь, перемешать.
4. В муку добавить жидкие ингредиенты, перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
5. В казане разогреть оливковое масло до 175С. Тогда пончики будут хорошо жариться и не возьмут себе лишнего масла.
6. С помощью двух ложек выкладывать тесто в нагретое масло и жарить пончики с двух сторон до золотистой корочки. Затем выложить их на бумажные салфетки, чтоб удалить лишнее масло. Подавать пончики теплыми, как закуску, вместо хлеба к супам или как гарнир к мясным блюдам.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Сконы с кукурузной мукой и брусникойИнгредиенты: 1чашка=240мл, 1/2 ч кефира, 1 яйцо, 1 ч л ванильного сахара, 3 ст л сахара(мне показалось маловато), 1/2 ч л соли, 2ч муки пшеничной, 1/4ч кукурузной муки, 11гр разрыхлителя, 90 гр сливочного масла (охлажденного, порезанного на маленькие кусочки), 1/2 ч брусники, Лимонная глазурь (по желанию), 1/2 чашка сахарной пудры, сок 1/2 лимонаСмешать до однородности кефир, ванильный сахар, яйцо и сахар. Отдельно смешать муку, разрыхлитель и соль. В муку вмешать кусочки масла до крошкообразного состояния. замесить тесто,(не увлекаясь процессом) в конце добавить замороженную бруснику(не разморажив...

Сырники с кукурузной мукой орехами и финикамиИнгредиенты: Творог - 500 г, Манная крупа - 25 г, Ванильный сахар - 30 г, Сахарная пудра - 15 г, Финики - 5 штук, Орехи - 30 г, Яйцо куриное - 1 штука, Кукурузная мука - 250 г, Сметана - 2 столовые ложкиВ глубокой миске хорошо разомните творог. Добавьте яйцо, сахар, пудру, манку и муку (50 грамм для теста). Хорошо перемешайте и добавьте мелко нарезанные финики и раздробленные орехи. На поднос или стол насыпьте кукурузную муку (поленту), рядом сформируйте 1...

Хворост с кукурузной мукой постныйИнгредиенты: 2/3 ст. воды ( ст. 250 мл. ), 50 мл. водки или рома, 2 ст.л. мелкого сахара, щепотка соли, 250 гр. пшеничной муки, 150 гр. кукурузной муки, растительное масло для фритюра, сахарная пудра для посыпкиСахар и соль растворить в воде, добавить водку, перемешать, постепенно добавляя оба вида муки, замесить эластичное тесто. Тесто разделить на 2-3 части, каждую из которых тонко раскатать, нарезать полосками (прямоугольниками), в каждой полоске сделать разрез...

Шарлотка с кукурузной мукой шарлотанкаИнгредиенты: мука кукурузная 150 г, мука пшеничная 100 г, яблоки кислосладкие 2 шт., яйца 3 шт., разрыхлитель 1 ч. л., сахар 5 ст. л., корица 1 ч. л., ваниль 1 ч. л.Взбить яйца до состояния пены, добавить сахар и не взбивать минуты 2. Добавить разрыхлитель, корицу, ваниль, взбить венчиком до пышности. Всыпать кукурузную муку, и затем обычную. Выложить в форму, украсить яблоками. Выпекать 25-30 мин. Украсить взбитыми сл...