Поморская закуска русалкина марёнка

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

мойва, или другая мелкая рыбка – 1,5 кг
для маринования рыбы берём:
морскую соль для присыпки рыбы «на глаз» щепотками.
100 – 200 гр. клюквы или граната.
укроп,лук, подсолнечное масло и перец по желанию и вкусу.
и только перед подачей на стол. иначе маринад испортите.

Рецепт приготовления

Мойву солим без головы и кишок.
Из полутора кг останется килограмм. На поднос раскладываем рыбку рядами.
Присыпаем солью .
Складываем в плошку или в тазик.
Тщательно перемешиваем, чтобы соль попала и в пузочки.
Через полчаса добавляем сладкую водку и клюкву.
Снова перемешиваем. И складываем в баночку.
Можно хранить в холодильнике
Срок хранения не определён.
Уж, больно быстро съедаем.

Источник

Похожие рецепты

Закуска red makИнгредиенты: Перец болгарский (красный) - 3 шт, Помидор - 0,5 шт, Консервы рыбные (тунец консервированный, маленькая баночка) - 0,5 бан., Сыр сливочный - 100 г, Петрушка - 1 пуч.Необходимые продукты для приготовления нашей закуски. Изготовление маков: 1 - Срезаем у красного перца верх (это напротив плодоножки) 2 - Вычищаем внутренную часть перца 3 - Формируем будущие лепестки мака - вырезаем из стенки 5 полукругов 4 - Затем аккурат...

Запеканка поморская из рыбы с творогомИнгредиенты: Рыба (филе-белой,красной рыбы) - 500 г, Творог - 250 г, Картофель - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное - 1/3 стак., Зелень, Соль (и перец по вкусу), Сухари панировочные|Панировка - 1 ст. л.Лук нарезаем полукольцами, картофель тоже. Можно обойтись в этом рецепте и без картошки, но я Вам рекомендую попробовать сначала так. Мультиварку Vitek VT-4210ВК включаем в режим "Поджаривание". Наливаем 1 ст. л. масла. В ней обжариваем по очереди...

Закуска рафаэлло из сардин закуска на праздникИнгредиенты: яйца 3 шт, морковь 1 шт, картофель 2-3 шт., сардины 1 банка, майонез 1-2 ст.л, зеленьСегодня я хочу поделиться рецептом очень вкусной закуски под названием «рафаэлло», но только это не сладость, ее можно отнести к холодным закускам. Готовить все быстро и просто, а вкус и внешний вид не оставит равнодушными Яйца,морковь,картофель отварить и ...

Закуска бый пыйИнгредиенты: почки говяжьи - 200 граммов, печень - 200 граммов, жир курдючный - 60 граммов, лук репчатый - 3 штуки, картофель - 3 штуки, помидоры свежие - 2 штуки, зелень петрушки - 1 пучок, перец красный молотый - 1 щепоткаЕсли вы используете говяжьи почки их необходимо предварительно вымочить в воде в течении 2-3 часов. Затем почки отварить. Печень ошпарить кипятком, снять пленку. Подготовленные субпродукты порезать. Лук порезать полукольцами. Помидоры и картофель - ломтикам...