Помидоры, соленные сухим посоломПредставляю старинный кулинарный рецепт для заготовок на зиму. Рецепт был найден в поваренной книге 19 века. Помидоры, соленные сухим посолом, подавали к столу у последнего российского императора, и многие иностранные гости отмечали, что это очень даже отме...Ингредиенты: Помидоры (крепкие засолочные сорта) - 10 кг, Соль - 200 гр, Чеснок (3 головки) - 36 зубч., Хрен (корень) - 200 гр
Помидоры соленые в банках как бочковыеЭтот рецепт - для любителей ядрёных бочковых помидоров! По этому рецепту готовлю помидоры очень давно. Если помидоры делать на зиму, тогда советую брать бурые, они очень хорошо сохраняются. Я люблю делать красные. Они готовы через 2-4 недели. Съедаются они ...Ингредиенты: Помидор - 3 кг, Перец острый - по вкусу, Перец горошком - 12 шт., Перец душистый - 12 шт., Лавровый лист - 2 шт., Чеснок - 12 зубчиков, Перец острый - по вкусу, Листья вишни - 12 шт., Листья смородины - 12 шт., Листья ореха - 2 шт., Лисья хрена - 1 шт., Укр...
Помидоры соленые в банке как бочковыеПриготовим ингредиенты по списку. Помидоры лучше использовать для такой заготовки небольшого размера, спелые, но сортов с плотной кожицей. Помидоры тщательно моем, откидываем их на дуршлаг, даем воде с плодов полностью стечь, каждый овощ прокалываем зубочис...Ингредиенты: Помидоры - 1 кг, Чеснок - 5 зубч., Хрен (листья и корень) - 10 гр, Сахар - 20 гр, Соль - 20 гр, Столовый уксус (9%) - 20 мл, Укроп (зонтики) - 10 гр, Листья вишни - 5 гр, Листья смородины - 5 гр, Вода - 1 л
Помидоры соленые в банкахНа трехлитровую банку: 1 головка лука репчатого, разрезанная пополам, яблока, лучше кислых сортов, соль 2 столовые ложки, сахар 1 столовой ложки, порошок горчицы 1 столовая ложка.Ингредиенты: помидоры - по вкусу, лук репчатый - по вкусу, яблоки - по вкусу, соль - по вкусу, сахар - по вкусу, специи - по вкусу
Помидоры на зиму в желе с петрушкой и кинзой1. Желатин замочить в 1 стакане холодной воды. 2. На дно стерилизованных банок положить лавровый лист, петрушку, чеснок, перец, кориандр. 3. Помидоры разрезать на половинки и положить в банки разрезом вниз. 4. Желатин распустить на водяной бане, перелить в ...Ингредиенты: Помидоры - 2.5 кг, Петрушка - 15 гр, Лавровый лист - 6 шт., Чеснок - 2 зубч., Перец горошком - 10 шт., Душистый перец - 3 шт., Кинза, кориандр - 10 гр, Вода - 1 л, Сахар - 6 стол.л., Соль - 1.5 стол.л., Уксус - 100 мл, Желатин - 25 гр
Помидоры соленые с хреном и горчицей в банкеВ нашей семье соленые помидоры очень уважают, особенно холодными зимними вечерами в виде закуски под вареную картошечку. Этот кулинарный рецепт я подсмотрела в блоге у знакомой коллеги по работе примерно год назад. Прошлой осенью сама сделала пять банок так...Ингредиенты: Лавровый лист (можно 6) - 5 шт., Соль - 60 гр, Перец горошком (можно 10, чёрный) - 8 шт., Душистый перец (можно 7, горошком) - 6 шт., Укроп (для маринада, большая ветка) - 1 гр, Чеснок - 4 зубч., Горчица (порошок) - 20 гр
Салат из зеленых помидоров заготовкиЗеленые помидоры - это последние овощи, которые мы собираем с огорода, когда удаляем томатные кусты. Всегда жалко выбрасывать эти зеленые плоды, которые уже никогда не дозреют.Наверное, из-за этой жалости люди и придумали несколько кулинарных рецептов еды и...Ингредиенты: Петрушка - 5 гр, Базилик - 2 стол.л., Шалфей (большой лист) - 3 гр, Тархун, эстрагон - 4 стол.л., Орегано - 4 гр, Чеснок - 1 зубч., Соль (не йодированная) - 2 стол.л., Оливковое масло - 65 мл, Винный уксус белый (красный) - 40 мл, Перец черный молотый - 2 ч...
Быстрые квашеные помидоры1. Плотные спелые помидоры хорошо вымыть и деревянной шпажкой сделать глубокие проколы у основания плодов. Это необходимо для более быстрого приготовления, чтобы рассол сразу проник внутрь плодов. 2. В трехлитровую банку на дно положить лавровый дист, веточ...Ингредиенты: Помидоры - 1.8 кг, Поваренная соль - 2 стол.л., Укроп - 20 гр, Лавровый лист - 2 шт., Листья смородины - 2 шт., Перец горошком - 5 шт., Чеснок - 3 зубч., Вода - 1.5 л
Помидоры остренькие без уксуса на зиму1) Банку тщательно вымыть пищевой содой, на дно кладем пару веток укропа, 4 колечка горького перца,3-4 нарезанных зубков чеснока, лавровый лист сверх укладываем вымытые помидоры. Затем вновь чередуем с укропом, чесноком, горьким перцем, добавляем 5-7 гороши...Ингредиенты: Помидоры - 2 кг, Чеснок - 7 зубч., Укроп - по вкусу, Перец острый стручковый - 0.25 шт., Перец горошком - 5 шт., Лавровый лист - 2 шт., Соль - 1 стол.л., Сахар - 2 стол.л., Аспирин (Ацетилсалициловая кислота) - 3 шт.
Квашеные помидоры в банках на зимуДля начала подготовьте все ингредиенты: чистую морковь нарежьте длинненькими кусочками, острый стручковый перец надломите пополам, зубчики чеснока можно оставить в шелухе. Обязательно положите нарезанные коренья хрена и веточку вишни. Из пряных трав кладу т...Ингредиенты: Помидоры - 10 кг, Морковь (средняя) - 10 шт., Перец острый стручковый - 10 шт., Сельдерей (зелень) - 1 шт., Корень хрена (можно зелень) - 1 шт., Чеснок - 10 зубч., Соль - 250 гр, Сахар - 250 гр, Вода - 10 л
