Помидоры начинённые картофелем грибами сыром и оливками с соусом из петрушки и сметаны

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 5

Ингредиенты

Картофель - 1 шт.
Оливки без косточек - 5 шт.
Петрушка свежая - 3 веточка
Помидоры - 5 шт.
Сметана - 2 ст. л.
Соль - 2 щепотка
Сыр твёрдый - 20 г
Шампиньоны маринованные - 30 г

Рецепт приготовления

Для приготовления начинённых помидор нам понадобится соль, петрушка, сыр, сметана, картофель, оливки, шампиньоны и помидоры. Приготавливаем сначала зелёный соус. Для этого помещаем петрушку в блендер. Затем добавляем сметану. Взбиваем содержимое как следует до образования однородной массы. У помидор вырезаем серединку и вынимаем содержимое чайной ложкой. Присаливаем немного. Картофель предварительно отвариваем и натираем на мелкой тёрке. Оливки нарезаем тонкими кольцами. Грибы нарезаем мелкими кубиками. Сыр натираем также как и картофель на мелкой тёрке. Начиняем помидоры. Сначала на низ наливаем одну чайную ложку соуса, затем кладём натёртый картофель. Раскладываем шампиньоны. Кладём оливки. Посыпаем верх сыром. Сыр можно использовать любой твёрдых сортов. Запекаем помидоры в духовке при 200ºC 20-25 минут. Спустя отведённое время они готовы и их можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Котлетки начиненные оливками и пеперони с грибным соусомИнгредиенты: 400г шампиньонов, 2 луковицы шалотт, 50г зеленых оливок, 8 маринованных острых пеперони, 500г фарша (1:1), 2ч.л. горчицы, 4ст.л. панировочных сухарей, перец, соль, паприка-порошок, 2ст.л. оливкового масла, 50мл сливок, 150мл молока, полпучка петрушкиШампиньоны почистить и нарезать напополам. Лук почистить и нарезать кубиками. Оливки мелко порубить. Пеперони нарезать тонкими колечками. Перемешать фарш, горчицу, панировочные сухари, половину рубленного лука. Посолить, поперчить, приправить паприкой. Сфор...

Рулетики из филе индюшки начиненные сыром и салатными листьями с соусом бешамельИнгредиенты: индюшка — 400 г, сыр гауда — 100 г, соль, молотый перец —, растительное масло для жарки, зубочистки для скрепления рулетиков, сливочное масло — 50 г, мука — 2 ст.л., молоко — 500 мл.1. Филе индюшки разделать на 4 отбивные, слегка отбить их, посолить и поперчить по вкусу. На каждую отбивную положить по пластине сыра и по несколько салатных листьев. Отбивные свернуть рулетами. Каждый рулет разрезать пополам и сколоть зубочисткой. 2. Обжа...

Помидоры начинённые корейской морковью и кукурузойИнгредиенты: Кориандр молотый - 2 щепотка, Кукуруза консервированная - 30 г, Майонез - 2 ч. л., Морковь по-корейски - 20 г, Помидоры - 2 шт., Сыр сливочный - 20 гДля приготовления начинённых помидор вам понадобится сыр сливочный плавленый, морковь корейская, помидоры, кориандр, кукуруза консервированная и майонез. Верхушку помидора следует аккуратно вырезать, а содержимое удалить чайной ложкой. Укладываем внутрь пом...

Осьминог с жареным картофелем соусом лечо и желе из копченой сметаныИнгредиенты: 300 г бейби картофеля, 5 г размарина, 5 г тимьяна, 10 г соли, 200 г 35% сметаны, 2 г агар-агара, 100 г картофеля, 500 мл фритюрного масла, 1 кг осьминога, 2 л воды, 200 г соли, 90 г петрушки, 30 г семечек подсолнуха, 20 г анчоусов, 180 г масла виноградной косточки, 15 г оливкового масла, 8 г соли, 100 г печного чеснока, 30 г сухой сладкой паприки, 180 г томаты в собственном соку, 40 г масла виноградной косточки, 10 г соли, 10 г сахара, 20 г оливкового масла, 70 г рисового уксуса, 1 кг паприкиЗасолите осьминога на 10 минут в 10% солевом растворе. Варите осьминога в сувите при температуре 78 градусов в течение 7-8 минут. Запекайте картофель с травами в духовке при 180 градусах до готовности. Закоптите сметану в дым-машине. Взбейте ее в блендере с...