Помидорный салат с крупнозерненным творогом

Ингредиенты

Творог (зерненный или сыр Cottage) - 70 г
Помидор (у меня сорт Романа-250г) - 2 шт
Лук красный - 1/4 шт
Петрушка - 4 веточ.
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Масло оливковое (или растительное) - 2 ст. л.
Сахар (или мед по вкусу) - 1/4 ч. л.
Уксус (для лука,у меня винный) - 1/2 ч. л.
Лук зеленый (резанец-шнитт-лук) - по вкусу

Рецепт приготовления

Лук очистить и нарезать перышками, добавить уксус, соль, сахар, растительное масло. Оставить для маринования на 5мин. Помидоры помыть, нарезать. Добавить маринованный лук и лук-резанц. Слегка присолить.
Аккуратно перемешать. Добавить творог, измельченную петрушку. Заправить оливковым маслом. Проверить на соль.
Добавить черного перца.

Источник

Похожие рецепты

Салат помидорный алказельцерИнгредиенты: Помидор - 700 г, Мята (свежая, листики) - 10 шт, Лимон (цедра и сок) - 1 шт, Сахар - 1/2 ст. л., Соль, Перец черный (молотый по вкусу)Разрезать помидоры на небольшие ломтики, перемешать с натертой лимонной цедрой и дать настояться около часа. Я ждать не могла:), у меня стоял минут 20. Сделать заправку, смешав сок половины лимона с солью, сахаром, перцем и маслом. Полить заправкой помидоры...

Салат помидорный с горчичным дрессингомИнгредиенты: помидоры, вареное яйцо, немного зеленого лука, козья или любая другая брынза ( у меня козья), 1 с.л. горчицы, 1 с.л. кислого молока (или йогурта), 1/2 лимона, оливковое масло, соль, черный перецС помидора сминаю кожицу и режу кружочками. Делаю дрессинг. Миксером взбиваю сок лимона с горчицей, постепенно добавляю оливковое масло, нарезанное яйцо, соль в конце черный перчик - около 3 минут. Горчица не дает лимонному соку отделиться от оливкового мас...

Эфиопский помидорный салатИнгредиенты: Помидоры 3-4 Штук, Луковица 1 Штука, Острый перец 1-2 Штук, Растительное масло 3 Ст. ложки, Белый винный уксус 2 Ст. ложки, Имбирь 1 Ст. ложка, Соль и перец По вкусуПодавать салат к столу можно как в общем салатнике, так и в качестве закуски, на ломтиках хлеба, тостах, оладьях или крекерах, например. Если вы любите остренькие блюда, добавляйте перец целиком. Если же нет, можно обойтись небольшим кусочком без семян. 1. ...

Салат помидорный с хреномИнгредиенты: Куриное филе - 700 гр, Помидоры (сочные грунтовые помидоры) - 4 шт., Твёрдый сыр (среднего по твердости) - 100 гр, Лук репчатый - 1 шт., Горчица - 1 чайн.л., Хрен - 1 чайн.л., Перец черный молотый - 2 гр, Паприка - 2 гр, Соль - 1 чайн.л., Бальзамический уксус - 1 стол.л.1. Замариновать куриное филе. Промыть его, "обмазать" горчицей, хреном, солью и пряностями.2. Оставить мариноваться минимум на 12 часов.3. Затем обжарить до готовности. Остудить до комнатной температуры, крупно нарезать.4. Помидоры порезать ломтиками, а лук...