Помидорки пламенный поцелуй лета

Ингредиенты

зеленые помидоры 0,5 ведра (бурелые лучше)
чеснок 0,5 ст.
слад. перец 8-10 шт.
горький кр. перец 3-4 шт.
крас. помидоры 3 шт.
уксус 9% 0,5стак.
соль 3 ч.л. + 0,5 ст.
масло растит. 1 ст.

Рецепт приготовления

Помидоры помыт и порезать на 4 или 6 частей.(соответственно вырезать плодоножку) замочить на 2 часа в 2,5 литрах воды и 0,5 стакана соли.
Тем временем пропускаем через мясорубку чеснок(0,5 ст.);слад. перец(8-10 шт. или 4-5 крупных; горький кр. перец(3-4 шт.и 3 мясистых красных помидора. Добавляем туда примерно 3 чайных ложечки соли, уксус и масло растительное.(по рецепту положено добавить ещё 1 ч. л. салицилки, но у меня её нет)
Прошло время, сливаем водичку из помидор и добавляем полученную массу, которую в последствии будете съедать и выпивать до последней капельки:)- проверено не одним годом.:)
Теперь разложить по банкам и закрыть крышками. не обязательно закатывать, можно пластиковой крышкой или закручивающимися. ВСЁ!!!!!
Дня через 2-3 можете попробовать, но потом побежите на базар покупать ещё помидорки:)
А название так придумалось,потому, что они остренькие и как жаркий,летний поцелуй в зимнюю пору!!!:)

Источник

Похожие рецепты

Маринованная свекла с кабачком пламенный дуэтИнгредиенты: Свекла (Крупная) - 1 шт, Кабачок (Крупный молодой) - 1 шт, Масло растительное - 100 мл, Соевый соус - 3 ст. л., Уксус (9%) - 2 ст. л., Чеснок (Крупный) - 2 зуб., Розмарин (Сухой) - 0.5 ч. л., Сумах - 1 ч. л., Паприка сладкая - 1 ст. л., Перец черный - 1 ч. л., Соль - 2 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Кинза (У меня сухая) - 1 ч. л., Хмели-сунели - по вкусуСвеклу очистить от кожуры, помыть натереть на терке. Кабачок помыть и потереть на терке. Влить масло и тшательно перемешать. Затем добавляем соль, сахар, паприку, сумах, перец, розмарин и чеснок пропущенный через чеснокодавку. Смешиваем уксус с соевым соусо...

Помидорки быстроделкиИнгредиенты: Укроп (сушёный), Перец душистый (горошком) - 6-10 шт, Лист лавровый (По вкусу), Чеснок (По вкусу), Лист смородиновый (По вкусу), Перец болгарский - 1/2 шт, Сахар - 2 ст. л., Соль - 2 ст. л., Уксус (9%) - 1 ст. л., ПомидорИз расчeта на 3 -литровую банку. Кладeм на дно банки укроп, чеснок, перец, лавровый лист, смородиновый лист. Режем круглешками перец болгарский. Кладeм плотненько помидору и заливаем кипятком. Пусть настоится 5 -10 минут. Сливаем воду в кастрюлю, получается...

Помидорки вкуснячиеИнгредиенты: Лист смородиновый - 7-8 шт, Лист вишневый - 7-8 шт, Зелень (веточки петрушки и укропа) - 2 шт, Морковь (крупная) - 2 шт, Соль - 4 ч. л., Сахар - 3 ст. л., Уксус (9%) - 1 стак., Вода (холодная) - 6 стак., Перец черный (горошком) - 5 шт, Помидор (сколько войдёт в банку)Намываем спелые помидорки и всю зелень, нарезаем морковку (можно вдоль, а можно и кружочками). Красиво укладываем все в 3-х литровую банку (предварительно банку стерилизую). Помидорки накалываю зубочисткой, чтобы не лопалась кожица. В этот раз решила поэксп...

Салат прощальный поцелуй летаИнгредиенты: картофель отварной, огурец, помидор, перец болгарский, лук-порей, растительное нерафинированное масло, соль, перец и другие специиОчень простой, но очень любимый в моей семье салатик. Особенно хорош из молоденьких овощей, но и в конце лета и осенью его хочется не меньше. Отваренную картошку режем кубиками. Режем соломкой перец, огурчик, помидорчик, оставляем немного перца и несколько ...