Польский шоколадный пирог негритенок

Время приготовления: 85 мин.

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука (стакан на 250 мл) - 1.25 стак.
Какао-порошок (с горкой, без сахара) - 4 ст. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Сахар - 1 стак.
Масло сливочное - 200 г
Йогурт (натуральный) - 250 мл
Разрыхлитель теста - 2 ч. л.
Ванилин - 1 щепот.
Соевый соус (сладкий Kikkoman) - 1 ст. л.
Сахарная пудра (для посыпки) - по вкусу

Рецепт приготовления

Куриные яйца взбить венчиком (сильно взбивать не нужно!).
Добавить йогурт и тщательно перемешать. (Вместо йогурта можно использовать молоко, пахту или воду. С йогуртом пирог будет более влажным. С водой - более сухим и легким по весу. )
Размягченное сливочное масло взбить на высоких оборотах миксера. Продолжая взбивать, постепенно небольшими порциями добавлять сахар. Яично-йогуртную массу добавить в сливочную и тщательно перемешать.
Смешать муку, какао, ванилин и разрыхлитель, просеять.
Добавить сухие ингредиенты к жидким и перемешать. Можно воспользоваться миксером на низких оборотах. Для изюминки, вместо соли, я использовала сладкий соевый соус Kikkoman, перемешать.
Перелить тесто в смазанную маслом форму (у меня прямоугольная размером 28 на 12 см). Выпекать в предварительно разогретой до 160 градусов духовке 1 час и 10 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Дать пирогу полностью остыть, достать из формы и посыпать по желанию сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Польский пирог яблочный пирог с миндальной стружкойИнгредиенты: Мука-300гр., Сливочное масло-150гр., Сахарной пудры-пол стакана или 100гр.сахара, Яйцо-1шт., Сметана-1ст.л., Молоко 400гр.(, Сахара 2-3ст.л., Яблоки около 800гр., Пудинг-1пакет, Разрыхлитель-1ч.л., Миндальная стружка, Крошки белого хлеба, Ванильный сахар-1пакетикМягкое масло растереть с сахарной пудрой,до состояния белой,пышной массы.Добавить яйцо и сметану,перемешать.Всыпать просеянную с разрыхлителем муку,пол пакетика ванильного сахара.Замесить тесто.Тесто должно быть нежным,мягким.Разделить тесто на две порции.О...

Польский яблочный пирог jablecznikИнгредиенты: мука пшеничная 300 гр., разрыхлитель 1 ч.л., ваниль, сахар 80 гр., яйца 2 шт., масло сливочное 125 гр., сметана 75 гр., молоко 25 гр., соль чуть., яблоки 600 гр. чистого веса, сок лимона 2-3 ст.л., сахар 1 ст.л., корица 1-2 ч.л. Добрый день! Очередной яблочный пирог,вкусный и приятный..... угощаю с удовольствием! В одну ёмкость просеиваем муку и разрыхлитель,перемешиваем. В другой ёмкости взбиваем растопленное и остуженное сливочное масло с сахаром,ванилью, желтками,сметаной и ...

Польский вишнёвый пирогИнгредиенты: тесто: 255 гр. мука, 125 гр. масло, 50 гр. сахарная пудра, 2-3 желтка, 10 гр. ванильный сахар, 1 ст.л. сметаны при потребности, сметанный слой: 600 гр. сметана, 100 гр. сахар, 2 белка, соль, 1 пудинг 40 гр. со вкусом сметаны или сливок, 10 гр. ванильный сахар, вишня 300-400 гр., верх: сахарная пудраОчень вкусный, нежный вишнёвый пирог со сметанным муссом и песочным тестом. Вишня и сметана просто замечательное сочетание! Пошаговый видео рецепт внизу. Просеять муку с разрыхлителем, добавить масло, ванильный сахар, сахарную пудру и порубить в крошку, до...

Польский яблочный пирог misiankaИнгредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 120 г сахара, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки сливок 10-20 %, щепотка соли, 0,8 -1 кг яблок, молотая корица, ванильный сахар, цедра 1 лимонаОчистить яблоки, разрезать напополам, удалить косточки. Яблоки положить на тарелку, посыпать корицей, ванильным сахаром и тертой цедрой, оставить на 2 часа. Затем сок слить. Смешать нарезанное кубиками холодное масло с мукой, желтками, сахаром, сливками и с...