Полумесяцы с мясом тиао ц

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

имбирь молотый - по вкусу
соль, перец черный молотый - по вкусу
уксус 3%-й - 1 ч. ложка
чеснок - 2 зубчика
масло растительное - 1 ч. ложка
соевый соус - 2 ст. ложки
бульон - 2 ст. ложки
вода - 100 г
мука пшеничная - 400 г
соль, перец черный молотый - по вкусу
бадьян молотый - по вкусу
имбирь молотый - по вкусу
глютaмат натрия - по вкусу
масло растительное - 2 ст. ложки
крахмал - 1 ч. ложка
вода - 2 ст. ложки
соевый соус - 1 ст. ложка
корень сельдерея - 50 г
вино десертное - 1 ст. ложка
лук репчатый - 1 головка
фарш мясной - 350 г

Рецепт приготовления

Замесите тесто из муки и воды. Оставьте на полчаса. Для приготовления начинки фарш смешайте с мелконарезанным луком, рубленым сельдереем, вином, имбирем, бадьяном, глютаматом натрия, соевым соусом, водой, крахмалом, солью, перцем. Тесто тонко раскатайте и выемкой вырежьте кружочки. На каждый кружок положите начинку, сложите вдвое и слепите края. Отварите в кипящей подсоленной воде 10 минут, откиньте на дуршлаг, сбрызните растительным маслом. Для приготовления соуса соедините все ингредиенты. Подавайте пельмени с соусом. Рецепт прислал Михаил

Источник

Похожие рецепты

Анисовые полумесяцыИнгредиенты: 1 чашка (ч=220 мл.) муки+-, 1/3 чашки молотого миндаля+-, 1/3 чашки сахара (тут коричневый), 125 г сливочного масла (растопить), 1,5 ч. л. ванильного экстракта, Щепотка соли, 1/4 ч. л. молотого аниса (или чуть больше), 1 чашка сахарной пудры+-, 1/2+- ч. л. молотого анисаВсе просто: в большой миске соединить сахар, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло, перемешать. Добавить молотый анис, соль, муку и миндаль (муку и орехи добавляйте постепенно, замесить мягкое, достаточно влажное (не сухое) и эластичное тесто, пр...

Полумесяцы из манной группыИнгредиенты: Крупа манная - 150 г, Молоко - 500 г, Сахар - 70 г, Яблоко (большое) - 1 шт, Сок апельсиновый - 2 ст. л., Джем (апельсиновый) - 4 ст. л., Корица (1 щепотка), Масло сливочное ( (для обжарки)Из молока, манной крупы и 2 столовых ложек сахара сварить густую манную кашу. Готовую кашу выложить на противень пластом толщиной около 2 см, разровнять ложкой. И поставить в холодильник, чтобы остудить. Тем временем готовим сладкий соус. Яблоко очистить от...

Всесезонные ванильные полумесяцы лоттиИнгредиенты: сливоч. масло, сахар, миндальная мука, стручок ванили, мука, сахарная пудра, ванильный сахарВот и ещё один литературный рецепт. (Уже в моём исполнении имели место быть,здесь,например Galettes bretonnes и Тонкие гречневые блины по-бретонски из книги Дины Рубиной "Почерк Леонардо " ). И сегодня я предлагаю вашему вниманию прекрасные печенюшки от Лот...

Китайский завтрак конжи и ю тиаоИнгредиенты: 300 г дрожжевого теста, мука, растительное масло для фритюра, 1/2 стакана риса, 1 стакан куриного бульона, щепотка солиВлейте 3 стакана воды в кастрюлю, всыпьте рис и соль; на сильном огне доведите до кипения. Помешайте, уменьшите огонь, не очень плотно закройте кастрюлю крышкой и варите 45–50 мин. За 15 мин. до готовности влейте бульон. Пока готовится конжи, разделите тест...