Полезные гречневые вафли

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Мука гречневая - 1/2 стак.
Отруби - 1/2 стак.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Ванилин (по желанию)
Заменитель сахара (по вкусу и виду) - по вкусу
Йогурт - 150 г
Вода (по необходимости) - по вкусу
Яйцо куриное (небольших) - 2 шт

Рецепт приготовления

Делаются вафельки в три счёта - даже смешно выкладывать фото шагов ;) Смешиваем сухие ингредиенты - гречневую муку, отруби, разрыхлитель, соду (не гасить, за нас это сделает йогурт), ванилин, специи (если добавляете).
Отдельно соединяем йогурт и яйца до однородной консистенции - можно вручную, и блендер задействовать не нужно! На этом этапе я добавляла подсластитель - у меня в таблетках, так что несколько штук растворила в ложке воды. Ориентируйтесь на Ваш или используйте сахар.
Смешайте обе массы. Гречневая мука сразу впитывает всю влагу, смесь становится легкой и сухой. Однако, крутое тесто не нужно - если мука впитала слишком много жидкости, добавьте воды.
Выпекать в разогретой вафельнице 7-10 минут.
Вкусно в горячем виде с кефиром/йогуртом и мёдом!
Приятного Аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Полезные булочки с барбарисомИнгредиенты: мука цельнозерновая - 150 г, ржаная мука - 100 г, сода - ч. л., соль - ч. л., сахар - ч. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., яйца куриные - 1 шт., мацони - 100 мл, простокваша - 100 мл, кориандр семена - 1 ч. л., тмин - ч. л., барбарис - 2 ст. л.Духовку нагреть до 170°С. В ступке истолочь кориандр и тмин. Барбарис промыть и замочить в теплой воде на 5 минут. В миске смешать мацони, простоквашу, соду, сахар и соль. Добавить оливковое масло и еще раз перемешать. Отдельно просеять муку. Начать постепе...

Булочки полезные тыквочкиИнгредиенты: Тыква - 300 г, Мука цельнозерновая - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Сыворотка (Я брала сыворотку от кефира.) - 200 мл, Сахар - 2 ч. л., Соль - 2 ст. л., Дрожжи - 7 г, Яйцо куриное (Для смазки булочек.) - 1 шт, Молоко (Для смазки булочек.) - 2 ст. л.Нарезать тыкву кубиками и сварить до мягкого состояния. Понадобится около 150мл воды. Слить воду и взбить тыкву блендером в пюре. Смешать чайную ложку сахара, дрожжи и немного сыворотки. Подождать пока образуется пышная шапочка. Замесить тесто. Я месила в х...

Гречневые вафли с грушей и мёдомИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 100 г, Хлопья гречневые (ТМ Мистраль ) - 50 г, Сахар - 100 г, Молоко - 200 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Соль - 1/3 ч. л., Груша - 2...3 шт, Мед - 2 ст. л., Масло сливочное - 30 г, Сахар - 2 ст. л., Корица (по вкусу) - 1/2 ч. л., Мята - 3 веточ.Подготавливаем продукты. Молоко подогреваем. Включаем электровафельницу. В чашку отмеряем необходимое количество гречневых хлопьев. Заливаем хлопья горячим молоком. Перемешиваем. Добавляем в чашку к хлопьям сливочное масло. Перемешиваем. Затем добавляем яйц...

Полезные конфеты для путешественникаИнгредиенты: кешью - 100 гр., орех макадамиа - 100 гр., семена кунжута - 1 ст.л., семена льна - 1 ч.л., овсяные отруби - 1 ст.л., финики - 250 гр., какао-порошок - 2 ст.л.Мультипекарь творит чудеса! Я решила приготовить полезные конфеты для детей и взрослых. И у меня все получилось! Ура! Рекомендую их брать с собой в путешествие или на долгие прогулки. Они очень питательные, дают много энергии для активного отдыха и утоляют ...