Поке с рисом крабом и битыми огурцами

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Стручковый зеленый горошек - 100 г
Круглый рис - 150 г
Рисовый уксус - 35 мл
Сахар - 25 г
Соль - 5 г
Соус кимчи - 3 столовые ложки
Сладкий соус чили - 1,5 столовые ложки
Японский майонез - 2,5 столовые ложки
Свежевыжатый апельсиновый сок - 10 мл
Огурцы - 1 штука
Перец чили - штуки
Крабовые палочки - 200 г
Икра тобико - 50 г
Жареный арахис - 30 г
Кинза - 5 г

Рецепт приготовления

Круглый рис промыть несколько раз, залить 180 мл воды и сварить. 25 мл рисового уксуса смешать с 20 г сахара и 5 г соли до растворения сахара, добавить в горячий рис и перемешать.
Огурцы разрезать вдоль пополам, отбить рукояткой ножа, нарезать тонкими полукольцами. Добавить к ним 10 мл рисового уксуса, 10 мл сока апельсина, 5 г сахара и измельченный перец чили.
Горошек бросить в кипящую подсоленную воду прямо в стручках на минуту, затем охладить, чтобы остановить приготовление. Стручки разрезать пополам.
Смешать соус кимчи, сладкий чили и майонез. Крабовые палочки разорвать на волокна и смешать с соусом.
В тарелку выложить рис, сверху краба, горошек, битые огурцы, тобико, арахис и кинзу.

Источник

Похожие рецепты

Нут с помидорами битыми огурцами и щавелемИнгредиенты: нут - 300 г, небольшие помидоры - 6 шт., огурцы - 2 шт., салатный микс - 75 г, лук красный - шт., маленький пучок свежего щавеля - 1 шт., уксус - 1 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., маленький пучок базилика - 1 шт., йогурт - 2 ст. л., оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., сумах - ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаНут предварительно замочить, затем отварить согласно инструкции на упаковке. Помидоры нарезать небольшими дольками. Огурцы, срезав кожуру, разрезать пополам и удалить семена, мякоть раздавить плоской стороной ножа, затем нарезать кусочками. Красный лук почи...

Овощной салат с битыми огурцами и отрубямиИнгредиенты: огурцы свежие - 400 г, помидоры черри - 125 г, горошек зеленый - 100 г, перец чили - 1 шт., чеснок - 2 зубчика, кунжутное масло - 30 мл, лайм - шт., соевый соус - 30 мл, сахар - 1 ч. л., кунжут черный - 2 ст. л., петрушка зелень - 2 веточкиПодготовим ингредиенты к приготовлению овощного салата с битыми огурцами и отрубями. Зеленый сахарный горошек выбрать из стручков. Огурцы помыть, обсушить, срезать кончики и «побить», то есть, с силой расплющить плоской стороной ножа. Битые огурцы произволь...

Пирожки вэрзэре с солеными огурцами и рисомИнгредиенты: Масло растительное - 1/2 стак., Рассол - 1/2 стак., Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Огурец соленый - 450 г, Лук репчатый - 1 штИнгредиенты теста смешать и закрыть полотенцем на 25 минут. Отварить 1 пакетик риса Жасмин ТМ "Мистраль" в течение 15 минут. Лук мелко нарезать и обжарить, добавить натертые на терке и отжатые от рассола соленые огурцы, тушить 10 минут. Смешать ог...

Минтай жареный с рисом и с соленными огурцамиИнгредиенты: Минтай - 1 шт., Мука - 100 гр, Растительное масло - 4 стол.л., Лимоны - 1 шт., Соль - по вкусу, Рис - 100 гр, Петрушка (для оформления) - 1, Соленые огурцы - 3 шт.Для приготовления минтая жаренного с рисом и соленными огурцами нам надо сначала купить свежий минтай на рынке, замороженный тоже пойдет. Замороженный минтай размораживаем в комнатной температуре, затем чистим его, тщательно промоем и режем на небольшие пор...