Пляцок ореховое наслаждение с горьким шоколадом

Ингредиенты

маргарин - 250 г
яйца - 3 шт.
мука - 4 стакана
сахар - 1 стакан
разрыхлитель - 1 пакетик
грецкие орехи - 300 г
сахарная пудра - 150 г
яичный белок - 4 шт.
кислота лимонная - 1 щепотка
шоколад черный горький - 100 г
сливки - 50 г
масло сливочное - 1 ст.л.
масло сливочное - 500 г
молоко сгущенное - 250 г

Рецепт приготовления

Растереть стружку маргарина с сахаром и яйцами, всыпать муку и разрыхлитель, перемешать до получения мягкого теста, убрать на пару часов в холодильник, достать разделить на одинаковые 4 колобка. Взбить белки с добавлением сахара и лимонной кислоты в устойчивые пики, орехи обжарить, удалить коричневую корочку, измельчить блендером.
Форму помазать маргарином, один колобок равномерно распределить по дну, смазать 1\4 белков, присыпать частью орехов, выпечь такие же 3 коржа, дать остыть. Сделать из мягкого, взбитого добела масла, и сгущенного молока, добавляя его небольшими порциями крем, разделить его на две порции: 2\3 и 1\3. В 1\3 всыпать орехи, добавить половину шоколадной пасты. Приготовить из шоколада, растопленного на водяной бане, сливок и масла шоколадную массу, разделить ее пополам.
Теперь осталось только собрать пляцок «Ореховое наслаждение». Взять один корж, положить орехами вверх, покрыть равномерно половиной чистой шоколадной массы, поверх нанести масляный крем, накрыть другим коржом, перевернув его орехами вниз. нанести на него шоколадную массу с орехами. Далее положить следующий корж, но орехами наверх, смазать масляным кремом. Осталось уложить последний корж, орехи должны быть внизу, промазать остатками крема, щедро присыпать орехами.

Источник

Похожие рецепты

Арахисовые маффины с горьким шоколадомИнгредиенты: мука - 250 г, арахисовая паста - 200 г, горький шоколад в каплях - 2 горсти, сахар коричневый - 70 г, сливочное масло - 50 г, яйца куриные крупные - 1 шт., молоко - 100 мл, простокваша - 100 мл, разрыхлитель - 10 г, растительное масло - 1 ч. л., ванильный экстракт - ч. л., сода - ч. л., соль морская - ч. л.Духовку предварительно разогреть до 200°С. Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле. Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем, содой и солью. Добавить арахисовую пасту и шоколадные капли, вымешать. Молоко соединить с простоквашей и яйцом, влить ваниль...

Быстрые шоколадные пирожные ореховое наслаждениеИнгредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Сахар - 100 г, Масло сливочное - 100 г, Шоколад молочный|Шоколад - 100 г, Орехи грецкие (очищенные и измельченные) - 100 г, Соль (небольшая щепотка), Разрыхлитель теста (можно гашеную соду) - 1 ч. л., Какао-порошок - 2 ст. л.Пошаговых фотографий будет сегодня мало, что-то капризничает мой помощник... Впрочем, рецепт очень простой, вряд ли вызовет сложности даже у начинающих поварят. Взбиваем два яйца со 100 граммами сахара в белую пену. В это время растапливаем (я делаю в микро...

Вишневый пломбир с горьким шоколадомИнгредиенты: молоко жирностью 4-6% — 500 мл., замороженная вишня без косточек — 300 гр, горький шоколад — 100 гр, сливки жирностью 33-35% — 500 мл., щепотка мелкой соли, сухое молоко — 70 гр, коричневый сахар — 200 гр, коричная сахарная пудра — 100 гр, кукурузный крахмал — 2 ст.л., коньяк или бренди — 30 мл., ванильный сахар — 2 ст.л., какао-порошок — 1 ч.л.Он превосходен: сливочный, с кислинкой вишни, шоколадом и пикантной коньячной ноткой – классическое сочетание. Очень вкусно!!! 1. Вишню разморозить, сцедить сок и залить коньяком. Убрать в холодильник на ночь. 2. В сотейнике с толстым дном смешать сухое мол...

Грушевый крамбл с горьким шоколадомИнгредиенты: груши - 2-3 шт., сахар - 75 г, шоколад черный горький - 60 г, масло сливочное - 50 г, мука - 50 г, мука миндальная - 25 г, соль - 1 щепотка, лимонный сокПорубить масло с мукой, солью и сахаром до получения маслянистой крошки. Груши очистить и порезать, побрызгать соком лимона. Разложить по формочкам грушу и шоколад, сверху уложить крошку, выпекать грушевый крамбл с горьким шоколадом примерно полчаса при тем...